經典福餅的製作方法

操作方法

用水把豆子泡漲，然後放入攪拌機中打成豆沙。

倒入黃油，然後用小火慢慢炒，炒半個小時後加入白糖。

接下來是製作油皮，把0.5g鹼和水兌成溶液。

將油皮和豆沙混合，然後密封發酵，隔夜之後拿出來。

用擀麵杖擀成圓餅，然後放入烤爐用小火烤20分鐘，呈金黃色就可以出爐了。