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綠豆沙是我們常用的一種餡料,味道也是很棒的,今天我們就來給大家分享一下,怎麼在家制作綠豆沙餡
(01)首先我們取適量的綠豆,用清水沖洗一下,然後放入適量的清水浸泡個一天左右
(02)然後用手把綠豆皮搓下來,接著把綠豆放入鍋中加入適量的清水煮熟後取出
(03)然後往綠豆中加入少許的糯米粉,用打蛋器攪拌成糊狀
(04)取一口鍋洗淨,然後把綠豆倒入鍋中進行翻炒,待水分快要蒸乾後,調入少許白砂糖拌勻
(05)最後把做好的綠豆沙餡盛出晾涼後,即可使用了
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