紅薯的做法很多,今天來個新花樣,焦糖紅薯,做法簡單,味道非常好吃,特別受小朋友喜歡,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)紅薯去皮。
(02)洗乾淨切成小方塊。
(03)開火下油。
(04)把紅薯放進鍋裡翻炒。【整個過程不用加水】
(05)中火翻炒1分鐘,然後蓋上蓋子小火焗。
(06)焗2分鐘後再開啟蓋子翻炒一下再蓋上蓋子。【就這樣反覆幾次】
(07)一直到紅薯熟透。【用牙籤插到紅薯裡看是不是很容易就能插進去,如果是就是熟透了】
(08)鏟上碟子。
(09)再開火,把糖放到鍋裡翻炒。
(10)下一點點水花翻炒。
(11)糖全部蓉成糖液,水份也蒸發完後。
(12)紅薯回鍋。
(13)翻炒均勻就可以上碟了。