雞蛋卷用來做早餐是最合適不過的了，既有營養還很好消化。今天教大家用電餅鐺做美味的雞蛋卷，一起來看看吧。
操作方法
雞蛋打進盆裡，雞蛋的多少根據你的飯量決定。然後加入一些黃油、白糖，再加上一點點食鹽，當然你也可以只選擇食鹽或者白糖，用筷子攪拌均勻。
用細篩子篩一些麵粉放進雞蛋液裡面，再次攪拌均勻，有熟黑芝麻的話撒一些進去。
電餅鐺預熱，不要倒油，直接用刷子刷一層油，然後用吸油紙吸走，再用勺子倒一些雞蛋花進入電餅鐺裡，均勻攤開。
蛋卷一面煎的微黃的時候翻過來煎另一面，兩面微黃散發出香氣的時候，將蛋卷起來，蛋卷就做好了。
