工具/材料
枇杷、雪梨、銀耳、排骨、無花果、薑片、冰糖
砂鍋
剝皮後直接吃
將枇杷洗乾淨 。從上面弄一個小口,然後慢慢的撕掉它的皮兒。注意,動作慢一些,不要撕破了。
等剝好了再將枇杷掰開,將裡面的果核取出來,果核是不能吃的。
枇杷銀耳糖水
將銀耳洗淨後切成小塊,用鍋煮軟。
再將去皮後的枇杷果肉與銀耳冰糖一起用小火燉煮半小時,枇杷銀耳糖水就做好了。
枇杷排骨湯
將枇杷去皮清洗,洗淨排骨和無花果。
將枇杷、薑片、無花果、排骨一起放入砂鍋加上水煮一個半小時。
加入冰糖繼續小火慢煮。
根據個人口味加入鹽、味精等調料,枇杷排骨湯就大功告成了。
冰糖雪梨枇杷
將枇杷去皮去核後留下果肉。
雪梨切成小塊,可去皮也可不去。
將枇杷、雪梨、冰糖、枸杞等放入砂鍋,加上水,水漫過材料即可。
先大火後小火熬煮,注意火候,根據個人口味選擇時間。