做餡餅的面怎麼活

工具/材料

麵粉適量 植物油適量 雞蛋1個

操作方法

首先我們準備食材，麵粉1000克，食物油適量，雞蛋1個。

將面倒進盆裡，然後用溫水開始和麵，為了讓面更加勁道，吃著更香，和麵的時候加一個雞蛋。

和麵的時候每次加水不要加太多，一次少量，分多次加，活好面之後不要立刻烙餅，醒20分鐘之後再做餡餅，這樣更勁道。

面醒好之後，開始做餡餅，做之前再次挼搓麵粉，將麵粉分成雞蛋大小，想擀餃子皮一樣擀平，抹上一層油，再放餡就可以了。