正宗肉盒子是一道美味佳餚,其皮薄餡大,煎香濃郁,非常的好吃。那麼肉盒子的面是怎麼合的呢?今天小編就給大家介紹一下它的做法。
工具/材料
麵粉500克,豬肉,雞蛋,韭菜,鹽,味極鮮醬油,香油等適量。
操作方法
把麵粉放盆裡,加入溫水,和成稍硬的麵糰。肉盒子的面一定要用溫水,而且要和的硬一些。
把豬肉,韭菜切成碎末放盆裡,雞蛋炒熟剁碎也放盆裡,加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺香油調成盒子餡。
把麵糰揉勻,揪成劑子,再把劑子擀成薄的圓形麵皮,再放入餡料,包成盒子的形狀。
取一平底鍋,滑一層花生油,再把包好的盒子放入平底鍋裡煎熟,就可以大飽口福了。