操作方法
草魚讓攤主處理好，剁成小塊，魚骨頭，魚頭倒入料酒，鹽，薑片提前醃製30分鐘
鍋中熱油，倒入花椒和薑片爆香，再把花椒撈出。
接著放入魚頭，魚骨煎至金黃色，倒入適量的開水，大火燒開撇去浮沫，小火再煮30分鐘，把魚塘過濾到吃火鍋的鍋中即可。
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草魚火鍋怎麼做
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