土豆絲捲餅是一道家常早餐,方便又快捷.......
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用,能防止高血壓和保持心肌的健康。
春遊出行帶的東西就得方便攜帶,而且吃的時候也方便也不影響味道的最好了,我想到了做這個土豆絲捲餅,在家做好卷好或者不卷,用盒子裝好,帶出去玩,吃的時候一卷方便又好吃啊。
操作方法
(01)洋蔥、尖椒切絲,大蒜切末
(02)土豆切絲
(03)準備面和雞蛋
(04)面中加入清水,和勻
(05)打入雞蛋
(06)攪拌均勻面糊
(07)油熱下入蔥花爆香,下尖椒絲
(08)下土豆絲
(09)下洋蔥絲
(10)加鹽,出鍋前放入蒜末,炒勻
(11)平底鍋燒熱,入少量油
(12)倒入麵糊,攤平,小火烙
(13)翻面烙
(14)這是做好的
(15)餅上一側放土豆絲,另一側塗適量腐乳,捲起即可
小建議
(01)小貼士 餅上還可以塗抹辣醬、雞蛋醬等等喜歡的東東。。。個人更偏愛腐乳的味道,腐乳可是好東東,它可以健脾養胃,增進食慾,幫助消化。
特別提示
注意倒麵糊的時候不要讓濺出的油燙到自己。
土豆絲捲餅最好不要留到下次吃,會變味的。