蔥花雞蛋餅是用蔥花和雞蛋做成的餅,北方食用的比較多。單吃時的蔥香、蛋香縈繞口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可稱為一道營養美味的中式小餐。 還可捲入喜歡的食材、塗上喜歡的醬料一同食用!
操作方法
(01)先把小蔥摘洗淨。
(02)雞蛋磕到碗裡。
(03)攪拌均勻。
(04)把小蔥切成碎末。
(05)放入雞蛋液裡。
(06)放入麵粉拌勻。
(07)放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
(08)餳10分鐘。
(09)鍋裡放少量油,倒入雞蛋糊。
(10)一面上色翻過來再煎另一面。
(11)煎到兩面金黃色即可。