簡要回答
香辣孜然麵筋做法：將蔥姜蒜等配料和麵筋切好備用，點火倒油煸炒備好的配料，再倒入切好的麵筋卷，根據個人口味調入鹽、雞精、十三、香辣椒麵、孜然，香油等調味料，大火翻炒，炒熟出鍋即可。
麵筋是很多人都喜歡吃的一種食物，特別是在吃夜宵的時候，孜然麵筋是必不可少的。其實它的做法也很簡單，那麼下面小編就來跟大家說說香辣孜然麵筋的做法。
詳細內容
首先將蔥薑蒜、青紅椒、麵筋卷洗乾淨，將蔥切成蔥花，大蒜、青紅椒切成片，姜切絲，麵筋卷斜著切成塊備用。
然後點火，往鍋內倒入適量的油，放入之前切好的蔥、姜、蒜、大料、花椒、幹辣椒；在爆出香味之後倒入切好的青紅椒，大火翻炒一下，再倒入切好的麵筋卷，大火翻炒半分鐘。
根據個人口味調入鹽、雞精、十三、香辣椒麵，繼續翻炒一分鐘，最後快要出鍋的時候根據個人口味調入孜然，香油，大火翻炒兩下，出鍋即可。
