酱萝卜是海南的一种传统时令蔬菜,也是海南人餐前必不可少的开胃菜,现在就请跟着小编一起来亲自做做这道美味的开胃菜吧
操作方法
(01)第一步,准备好萝卜,将萝卜洗净切成厚度适中的片状(不用去皮)
(02)第二步,将切好的萝卜片用盐腌制半个小时左右,目的是去除多余的水分
(03)第三步,将腌制好的萝卜片中加入一勺白砂糖继续腌制,大约需要两小时,然后沥干水备用
(04)最后一步,用生抽、香醋、陈醋、白砂糖、干辣椒、姜片再腌制3个小时就完成啦
特别提示
做好后放入冰箱冷却一小时味道会更好哦!记得点赞哦!