榴梿的果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴梿）忘返”的美誉。产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为“热带果王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴梿的功效与作用有很多，而且吃榴梿的好处也很多，但吃榴梿的禁忌不能不知。下面给大家介绍一下榴梿的功效与禁忌。
操作方法
（01）功效滋阴壮阳榴梿的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴梿，榴梿可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
（02）增强免疫力榴梿果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴梿果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
（03）预防和治疗高血压榴梿果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴梿果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
（04）禁忌榴梿不能和酒一起食用，因为酒与榴梿皆属热燥之物，如果糖尿病患者一起食用，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。榴梿一次不宜多吃，若闻到已熟的榴梿带有酒精味，则表示已变质不能吃。榴梿含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴梿会令病情恶化，不宜食用。榴梿含有较高的热量及糖分，因此肥胖人士宜少食。中医认为榴梿性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。出现这种情况饮海带绿豆汤或夏枯草汤可缓解。
