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每年老家的螃蟹上市时,妈妈总会制作一些醉蟹邮寄给我们品尝,这不,今天又给我们寄了一些呢,下面把我们家的制作方法分享给大家
(01)取适量的螃蟹放入盐水中浸泡个半天左右,然后用刷子把螃蟹表面刷洗干净备用
(02)然后把螃蟹放入容器中加入适量盐和料酒腌制半小时左右
(03)然后取适量的葱姜蒜片,花椒,八角等,倒入适量的白酒泡制一小时左右
(04)然后把腌制好的螃蟹全部放入泡好的酒中
(05)腌制一天左右就可以开吃了
食用时请把腮取出丢弃。
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