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西葫芦是夏季产的一种瓜类,又称节瓜,西葫芦炒鸡蛋是一道简单的大众菜,营养丰富,作为家美食,是很不错的选择哦!
(01)首先将西葫芦切片,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐,搅打至蛋液蓬松。
(02)锅中倒入林加林非转基因冷榨大豆油,倒入蛋液,炒至呈现蛋花状,就可以盛出。
(03)锅中倒入林加林大豆油,下入西葫芦翻炒片刻,加入豆瓣酱、十三香均匀翻炒,再加少许盐调味。
(04)翻炒至西葫芦变软后,倒入鸡蛋,中火收汁,即可出锅装盘了。
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