简要回答
芸豆，别名豇豆、四季豆、长豆等，它是咱们生活中常见的一种荚果类菜蔬，它的豆荚呈长形，豆粒饱满，入口爽脆，给人带来愉悦的口感。芸豆还含有丰富的纤维素、维生素C、维生素A、维生素E、钙、磷、钠、钾等营养成分。芸豆的钙含量非常高，每一百克芸豆中含有349毫克的钙，相当于鸡肉含量的七倍，黄豆的两倍，甚至超过了牛奶的含量，对于老人和小孩子来说，芸豆更是一个理想的食材。老年人由于骨骼和牙齿的老化，容易出现骨质疏松和缺钙的问题，而对小孩子来说，可促进他们的生长发育。而芸豆的高钙含量可以有效地满足他们的身体需要。
今天分享给大家一样常见的烹饪方 法“炒芸豆”。它在炒制的过程中，豆荚可以变得更加鲜嫩多汁，也会散发出诱人的香气，可以产生出丰富的层次感和口感。炒芸豆的美味不仅能激发味蕾，还有助于增加食欲，成为一道下饭的佳肴，具体的做法让我们一起来看看吧。
【所需食材】芸豆一斤、蒜三瓣瓣、小米辣两个、生抽两勺、蚝油一勺、盐／鸡精／食用油适量。
【炒芸豆做法的做法步骤】
步骤1准备所需食材。
步骤2芸豆切成丝，大蒜和小米辣切成末。
步骤3起锅烧油，放入蒜末和小米辣爆香。
步骤4倒入芸豆进行翻炒一分钟。
步骤5倒入适量的盐。
步骤6倒入两勺生抽。
步骤7倒入一勺蚝油，炒熟即可。
步骤8倒入适量的鸡精翻炒均匀出锅，炒芸豆就做好了。炒芸豆作为一道美味可口的菜品，更增添了食欲和饮食乐趣。芸豆作为一种富含钙、营养丰富的蔬菜，具有多种健康益处。享受它带来的健康与美味吧。
以上内容就是我分享给大家的“炒芸豆”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。
