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鸡蛋炒年糕做法方便简单,大家都可以动手学习起来啦
(01)首先将鸡蛋打散,可以加入少许盐使鸡蛋吃上去也有咸味
(02)打好鸡蛋后可以先放在一边,把年糕等配料切好
(03)所有配料准备好之后可以放在一边,开火到油
(04)油热了之后可以直接把年糕下锅翻炒
(05)因为年糕不容易熟,所以可以放入少许水焖一会
(06)等水收得差不多的时候,就可以把鸡蛋下锅,不停翻炒,尽量让蛋液包裹在年糕上
(07)最后可以加入盐、葱花等调料,一碗美味的鸡蛋炒年糕就做好啦
如果要在鸡蛋炒年糕中加入胡萝卜、青菜、肉等配菜,一定要在年糕下锅之前炒好哦。大家快动手试试这道菜吧!
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