芦笋可是个好东西，在古代是皇宫里的菜，在现在国宴上也有这个菜，不过有些人不喜欢吃它的与众不同的味道，和秋葵一样，我男人和宝宝就是要逼着才吃一点点，但是人家在国际上有个美称叫蔬菜之王呢。芦笋也有多种做法，我最喜欢吃白焯芦笋啦，今天炒四季豆多了些肉末，就来做一个肉末炒芦笋吧。
操作方法
（01）准备好食材，把芦笋切去老的梗，再切成片备用。
（02）把大蒜籽去皮再切碎。
（03）肉末是炒四季豆多出来的啦，所以没拍前面操作的图了。
（04）锅烧七成热放少量花生油，先小火炒香大蒜。
（05）把芦笋片倒下去转大火爆炒一分钟即可。
（06）把肉末倒下去翻炒均匀即可。
（07）加一小勺盐，少量鸡粉，再一起炒均匀即可。
（08）关火出锅。上桌开吃了，你只要想到它的营养和美称，就会爱上它的独特的味道的。
特别提示
芦笋最好的做法就是白焯，而且营养一点也不流失。芦笋是世界上十大名菜之一，它富含种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。现在养生法都讲究食补，亲们可以多多享用哦。
