鳕鱼的肉质很是厚实,而且刺还非常的少,非常的好吃。下面来介绍一下鳕鱼的做法。
操作方法
(01)把鳕鱼洗干净切成小块沥干水分,切葱花,姜片和蒜末、红干辣椒和香菜切成小段。
(02)锅中放适量油烧热后放入鳕鱼块。
(03)煎至鳕鱼块两面都变成金黄色。
(04)放入葱、姜、蒜、花椒、八角和红干辣椒。
(05)再调入生抽、料酒、醋、糖和盐翻炒均匀。
(06)添入适量的清水和锅里面的食材一样平。
(07)小火炖煮30分钟左右至锅内汤汁减少。
(08)调入适量的鸡精,撒上香菜段关火即可。
(09)捞在盘子里,鳕鱼就出炉了。