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素炒金针菇是道简单方便的快手家常菜。金针菇本身带有甜味,随便放点辣酱炒炒就很好吃。
(01)金针菇切去根部。
(02)用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。
(03)热油锅爆香蒜和辣酱。
(04)倒入金针菇爆炒。
(05)加入糖。
(06)加入醋。
(07)加入鸡粉。再加生抽炒到金针菇软身撒上点葱花就可以了。
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