这是一道营养丰富，美味的快手菜，让人回味无穷，接下来跟着小编一起看看如何制作吧
工具/材料
1，羊肚菌2个 2，火腿1条 3，鸡蛋1个 4，生抽 5，蚝油
操作方法
把羊肚菌洗干净稍微泡软，不要泡久，泡久会失去营养，火腿和鸡蛋准备好
把羊肚菌沥干水，泡着的水不要倒掉，放着备用，羊肚菌切成丁备用
鸡蛋加入生抽，蚝油，少许水拌匀备用
锅中倒入适量油，油热加入羊肚菌炒香后加入少许水焖至收干
火腿切成片，放入锅中，稍微翻炒到有香味
再把蛋液倒入锅中，中小火慢煎，这样的鸡蛋煎出来更好吃
慢火煎到鸡蛋凝固即可盛起装盘
美味营养的羊肚菌火腿煎蛋就完成了
