现在春风十里,正是枸杞头刚刚发嫩芽的时候,周末回乡下亲手摘了些带回来。枸杞头怎么做好吃呢?用来炒鸡蛋、清炒也做过,但是还是觉得在清水里放些猪油烧出来,枸杞头最原汁原味的,很好吃,您也来试试吧!
操作方法
(01)把枸杞头放在清水里泡洗干净。
(02)清洗干净后,再沥净水分。
(03)锅中放适量的清水大火烧开,再放入一勺猪油,继续烧开。
(04)放入枸杞头,调入适量的盐,大火烧开。
(05)烧开后立即关火,再调入适量的鸡精,搅拌均匀即可出锅装盘。
特别提示
这个季节的枸杞头很嫩,烧开立即出锅开吃,时间长了会发黑。