土豆很多人都喜欢吃，土豆中的营养物质也很多，食用后对人体也十分营养，吃土豆可以煎炒煮炒，每样做法做出来都很美味，下面教你干锅土豆片的做法。
干锅土豆片
（01）先将土豆削皮后洗净，切片之后用水浸泡以防氧化。
（02）将五花肉洗净之后切片备用，把姜蒜切成片备用，青红椒去头尾去蒂然后切块。
（03）热锅入油，油温烧热后倒入土豆片进行炸制，炸到酥脆后即可。
（04）在锅中剩余油分，然后倒入五花肉翻炒，炒到变成金黄后即可。
（05）接着在锅中放入姜蒜以及适量的豆瓣酱，炒匀后保证五花肉都能上到色。
（06）调料炒匀之后倒入之前炸好的土豆片进行番翻炒
（07）把土豆片翻炒均匀之后，加入适量的蚝油和生抽进行调味。
（08）最后倒入准备好的青红椒块，加入适量的盐进行调味，翻炒均匀。
（09）盐翻炒均匀之后即可出锅装盘，趁热食用味道更佳。
