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材料:主料:鸡蛋辅料:葱 枸杞调料:少许盐 酱油 香油
(01)1、鸡蛋和水(烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀,不要残留块状蛋白或者蛋黄2、静置消泡,或者用厨房纸吸泡3、入锅前用保鲜膜将碗口盖住4、蒸锅将水煮开,上锅蒸10min,5、然后停火闷5min即可
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