大家都知道黄瓜是美容蔬菜，其中含有维生素C能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常吃黄瓜，或者将黄瓜切薄片贴在脸上可有效对抗皮肤的老化，减少皱纹的产生，此外黄瓜还有很好的减肥作用。黄瓜营养又美味，价格还便宜，常见黄瓜凉拌着吃、直接生吃、炒鸡蛋，或者腌制成咸菜等做法。今天告诉您来做一道热菜，用黄瓜和瘦肉炒，营养美味。
操作方法
（01）备齐食材。
（02）黄瓜洗净切半圆片，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎。想要黄瓜做得好吃，一定要和肉类搭配，这样做比拍黄瓜好吃多了。
（03）锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香。
（04）蒜爆香，然后加入肉。
（05）肉先油煎一下，这样炒黄瓜时才更香，然后加入食盐。
（06）加入适量酱油，使肉更入味。
（07）肉炒入味后，加入黄瓜。
（08）加入辣椒粉，有辣味才更有味道。
（09）再翻炒几下即可出锅。
（10）装盘上桌，成品图出炉，很好吃，试试吧！
特别提示
1、黄瓜要先洗后切，这样营养不易流失，为防止黄瓜农药残留，可以将黄瓜整个放入盐水中浸泡。
2、黄瓜不要炒得太软，简单炒几下即可，这样营养流失少。
3、黄瓜与花生不易同吃，易引起腹泻。
