老鸭山药汤是一道比较常见的家常汤，今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）购买食材（1）鸭肉，请选择老鸭的肉且新鲜的为宜；（2）山药，请选择通体直的且新鲜的。
（02）食材处理（1）将山药外皮泥土洗净，去皮，切成长约2厘米的山药段；（2）老鸭洗净，切成块。
（03）将山药和鸭肉倒入紫砂锅中
（04）锅中倒入刚好漫过食材的水量。
（05）调试好时间，炖4个小时即可。
（06）在炖汤过程中，请把浮在汤表面的泡沫捞掉。
（07）等汤炖好后，一勺子的盐，一勺子的味精，并用勺子搅拌一下。
（08）一道美味可口的老鸭山药汤就做好了。
