粉皮是什么？粉皮怎么吃好吃？

操作方法

粉皮是中国南方和山东比较流行的食品，它是用淀粉做成的，因为原料的不同，又被分为红薯淀粉，绿豆淀粉，大米淀粉等，一般常见的就是大米淀粉做成的粉皮。

介绍几种家常的粉皮做法。首先是凉拌粉皮，加上葱蒜花椒辣椒盐，酱油醋等，是最常见的做法，又开胃有好吃。

第二就是白菜炖粉条。这是山东人最爱的一道家常菜，做法十分简单，还可以加上其他的配菜，营养美味。

炒粉条，可以加上一些菜叶子，还可以加上肉、鸡蛋什么的，又简单又好吃。