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米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,炒米粉简单易做,怎么做炒米粉?
(01)将食材准备齐全,米粉用冷水浸泡软,五花肉和番茄切丝。
(02)起锅放油,大火烧热后爆香蒜末,放入肉丝炒香,放盐和生抽调味后铲出。
(03)放油,倒入米粉进行翻炒,放生抽调味上色,倒入炒好的肉丝和番茄,搅拌翻炒。
(04)起锅装盘即可。
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