平时吃饼干我们都会去超市买,今天,小编来交给大家一个制作曲奇饼干的方法,平时在家就可以做喔。
操作方法
(01)把黄油切成薄片,在温室内软化完,加入糖份,然后搅拌均匀。
(02)分3-4次加入蛋白,每次都要的等待吸收后再加下一次,等到黄油糊体积明显膨大,颜色发白,出现奶油状即可。
(03)把面粉倒入黄油中,用搅拌均匀就可以了。
(04)将面糊装入裱花袋中,在烤盘上垫上油纸,均匀地挤在烤盘上。
(05)送入烤箱中,烤箱要预热好,用上火160度烤上二十二到二十五分钟。
(06)最后拿出烤箱冷却就可以啦。
特别提示
拿出烤箱的时候小心烫手喔。