土豆焖排骨方法

操作方法

（01）制作步骤1. 先把材料准备好，清洗干净，锅里煮开水，加入排骨煮15分钟；2. 把煮好的排骨捞起晾干水份备用；3. 锅里加入适量油，烧红加入姜蒜炒香；4. 倒入排骨继续炒；5. 加入少许水煮至水份收干；6. 再次加入一碗半的水，少许生抽，煮开；7. 倒入土豆，翻炒；8. 炒至水开土豆表面转色；9. 再次加入适量酱油，拌均匀，转中小火继续煮；10. 煮至水份减少2/3，继续翻炒，让水份继续减少点，加入少料酒，白糖，翻炒至均匀即可。