操作方法
（01）这款麻花是我最喜欢的，因为花型特别好看，9股的，所有里边很成功的一组脆麻花，不说了，上一张成品图给大家看看脆麻花的制作方法菜品口味 甜 主要工艺 炸 所需时间 一个小时 制作难度 普通 所用厨具 汤锅食材明细：面粉500克 花生油75克 白糖100克 小苏打2.5克 水225克1. 忘拍照了。不过这步很简单。除面粉外将所有配料混合。一定要使白糖完全化透。最后加入面粉和成团盖保鱼膜醒两个小时。不过自己加了点儿小创意，是9股的。2. 醒好后，将面团整体简单压成长扁状，平均切成10段。我这张图上左上角的形状。3. 取三份分别搓成长条，手法要揉和。4. 两手分别捏住3股的两端，右手向自己的对面方向上劲儿。5. 左手捏住左端向整条的三分之二处压住。6. 右手拿住右端向环内的左边穿过。由于要拍照两手不能演示。7. 特意剩了一个麻花的面量搓成小细条再切成段儿做成了这个样儿。可爱吧？8. 油6-7热时下锅，刚一下去冒许多小泡泡就行。中小火慢慢炸。中途随意翻动即可。9. 麻花下锅了。麻花出锅了，效果不错。奇脆无比~！很简单的，大家可以试试当零食吃。
