这款香芋小饼做法超级简单，就是用饺子皮包上香芋馅煎制而成，皮薄而香脆，香芋馅绵软而甜糯，非常美味，是消耗剩余饺皮的好方法。
操作方法
（01）芋头用小刷子清洗干净。
（02）将清洗干净的芋头对半切开，放入蒸锅，水开转小火10分钟左右，取出后能用筷子轻轻地戳过即可。
（03）蒸熟的芋头去皮后乘热用勺子压成香芋泥。
（04）加入1勺炼乳和2勺细砂糖拌匀，做成香芋馅。
（05）取一张饺皮，放上适量香芋馅，周边抹上少许水。
（06）然后盖上另一张饺皮，并把周边轻轻地捏紧。
（07）把所有的香芋饼都做好。
（08）油锅烧至温热，把做好的香芋饼放入中火煎制。
（09）煎至两面金黄即可出锅装盘了。
