记得小时候妈妈常常在３、４月份腌上一些五香鸡蛋，然后到了端午节前后吃，一直没问过妈妈为什么这个时候腌鸡蛋，现在妈妈不在了，可这个记忆永远留在了我的心里。五香腌鸡蛋味道要比一般腌鸡蛋香很多，营养丰富，适合大多数人吃，下面和我一起来做吧！
操作方法
（01）鸡蛋洗净控干备用。
（02）装瓶。
（03）准备香料和盐。
（04）香料放入煮锅中。
（05）锅中放适量的水。
（06）放适量的盐。
（07）上火煮，到盐全部化开。
（08）等到水温冷了倒入瓶中。
（09）密封，一个月之后就可以吃了，好吃的五香腌鸡蛋。
