海鲜菇的口感特别嫩，内含丰富的蛋白质，经常食用海鲜菇，具有抗癌，防癌的功效，香菇的营养价值也非常高，香菇中含有丰富的氨基酸，维生素，矿物质，其抗癌功效最好，将这两种菌菇和青椒炒一下，做成青菜面，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的双菇青椒青菜面？希望能够帮助到大家。
工具/材料
海鲜菇适量，香菇适量，青椒适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，淀粉适量。
操作方法
准备适量海鲜菇，用清水洗净，准备适量干香菇，用清水泡发；再准备适量彩菜椒，洗净后备用，这里选用的菜椒并不辣。
将海香菇斜刀切成小段，将香菇也切成小片儿，将菜椒切成丝，再准备适量青菜，洗净后放入盘中备用，这个青菜和面条一起下锅的。
准备适量蒜，剥去外皮，切成片备用，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将青椒丝放入锅中翻炒一下。
将准备好的海鲜菇和香菇也放入锅中，和青椒一起翻炒均匀。
根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。
加入适量生抽，生抽的颜色不太重，一方面可以提鲜，另外一方面让色泽更加好看。
加入少许清水，大火将水烧开，然后改小火，煮5分钟左右。然后用水淀粉勾芡一下，熬至汤汁浓。
锅中烧开水，水开后，将面条放入锅中，再将青菜放入锅中，水沸腾后，加入半碗清水，再煮一次，将面条煮熟后捞出。
将面条盛好之后，将之前炒好的双菇青椒酱倒入碗中。搅拌均匀就可以吃了，喜欢辣的朋友，还可以放一些辣椒酱，真是太好吃了。
