猪油指的是从猪肉中提炼出来的食用油，猪油具有很高的营养价值。下面，我们来看看怎样存储猪油不变味吧。
操作方法
（01）挑选猪肉在提炼猪油的时候首先应该到菜市场去买些肥猪肉，而且要仔细闻看看该猪肉是否发生变质，如果猪肉本身就变质的话，则提炼出来的猪油也会发生变味现象。
（02）减小火候在提炼猪油的时候，应该减小火候，不要将火开得太大，否则提炼出来的猪油就有可能会有一些变质的气味。
（03）阴凉通风处提炼出来的猪油应该撞到盆里面，然后放到阴凉干燥的地方存放，这样可以防止猪油由于温度过高而发生变质。
（04）加入些食用盐在提炼猪油的时候也可以加入一些食用盐，这样也可以延长猪油的存储时间，防止猪油发生变质现象。
