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麻辣的知识大全
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麻辣花甲的做法
01-13
操作方法(01)【辣炒花甲所用的原料】花甲、干辣椒、豆瓣酱、葱花、姜末、蒜蓉、花椒、蚝油、香葱花、香菜(02)花甲500克,清洗干净以后,泡在清水里,放入一勺植物油,放植物油是为了让花甲清洗的更干清,更好的吐出花甲里面的杂质...
麻辣海带丝的做法
01-03
麻辣海带丝的做法操作方法(01)海带丝提前浸泡2个小时,中间多换换水。(02)锅中烧开水,将海带丝煮两分钟。(03)捞起以后立即用凉水冲凉。(04)锅中倒入油,加入花椒粒炒香,然后捞起花椒粒扔掉。(05)火开到最小,倒入芝麻炒一下,立即关...
酱香麻辣兔头的做法详细介绍
02-29
步骤/方法(01)将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。(02)捞出装盘待用。(03)锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒。(04)再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒。(05)炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。...
麻辣腐竹的做法
09-15
简要回答腐竹泡软之后,放开水里煮至八成熟,捞出过凉水;把配料炒香倒入腐竹大火翻炒,加盐和五香粉就可以出锅了。腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;用它做的菜味道极好,非常下饭,对于喜欢吃辣的人来说,麻辣腐竹绝对好吃,那么它...
麻辣粉怎么做,学习如何制作正宗的麻辣粉
02-24
麻辣粉是四川最有名的小吃之一,我们这里有一家正宗的四川麻辣粉店,我几乎每周都要去吃一碗,因为香啊!今天就教大家怎么做正宗的麻辣粉。操作方法(01)把粉条放盆里,洗净,再加水泡上20分钟,把粉条泡软。(02)备花椒粉、胡椒粉、红辣...
麻辣香锅的家常做法
02-24
麻辣香锅是一道很好吃的菜,相信应该挺多人都吃过的吧,那你知道它是怎么制作的吗?下面我们就一起来它看看是怎么做的吧。操作方法(01)首先应该做的肯定是把木耳、腐竹等材料事先用清水泡发,木耳清洗干净后需要去掉根蒂,然后撕...
麻辣干锅鱿鱼的做法
12-27
干锅鱿鱼、干锅兔、干锅虾、干锅鸡......这么多,干锅太受人喜爱了。麻辣干锅鱿鱼 想想都流口水,麻麻辣辣的味道,加上鱿鱼绵、韧、弹,的口感,还有爱吃的土豆片、藕片……一大锅,大大的满足,如果人多,吃下来多热闹!鱿鱼具有高...
麻辣八爪鱼的做法
02-25
麻辣八爪鱼以麻辣口味为主,经过焯水、爆炒的烹饪方法充分体现本道菜品的鲜,香,麻,辣、脆的特点,属于一道私房菜!操作方法(01)八爪鱼去除内脏清洗干净备用(02)葱花、姜片、蒜片、香菜、干红辣椒切好,麻椒、郫县豆瓣酱备用(03)锅中加...
麻辣干锅的家常做法
02-29
【材料】鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量操作方法(01)【做法】鱼豆腐、豆干、火腿分别切片...
麻辣花生的做法
02-29
黄飞红麻辣花生是网上最畅销的零食之一,是用我们山东的大花生加上天府之国四川的上等麻椒和火红小辣椒,制作而成的。尝一口,麻麻的、辣辣的、香香的、脆脆的,让人欲罢不能。看它的用料如此简单,便在网上搜了些做法,自己在家...
红烧麻辣鸡腿的做法
02-28
红烧麻辣鸡腿是很美味的食物,那么该怎么做呢?操作方法首先要将准备好的鸡腿改花刀,然后加入料酒,生抽,盐,味精等调料腌制。把葱姜蒜切片,然后起锅大火热油,等油九成热的时候下入豆瓣酱,辣椒粉,以及葱姜蒜。炒香之后倒下鸡腿,翻炒...
四川最出名的8道经典名菜,麻辣鲜香,色味俱全,一桌丰盛的家宴
11-25
简要回答中国的美食文化,具有悠久的历史,在世界上都享有美誉,其中川菜深受大家的喜爱。川菜是中国著名的八大菜系之一,以麻、辣、鲜、香为主,川菜馆可谓遍布各个地区,就连一个北方人对川菜都爱不释口,下面,和大家分享好吃的8...
家常麻辣干锅的做法
03-05
在家经常偷懒不想做饭。下面给大家介绍一款懒人菜,超级好吃,超级方便。操作方法(01)材料全部备齐切片。(02)锅里烧水,将主料全部煮熟捞出,但不要煮的太烂。(03)油锅热油,加火锅底料,再加各种调味料。炒匀。(04)将蒜苗,葱加入爆香。还...
麻辣系列之麻辣豆腐的做法
02-28
麻辣豆腐是一道非常下饭、好吃的菜,非常适合寒冷的冬天。今天小编给大家分享一下怎么做麻辣豆腐,希望大家能喜欢。操作方法(01)取3-4个蒜头,将蒜头去膜,清洗一下,再将蒜头剁碎成蒜末;(02)将豆腐切成小方块,放入锅里,加入适量的水,...
麻辣鸡块的正宗做法
02-29
麻辣鸡是丰都鬼城的特色小吃,几乎每个饭馆都有卖的。下面为大家介绍下麻辣鸡块的做法,希望对大家有所帮助!美食简介:丰都麻辣鸡块,热菜,麻辣味型。特点:色泽鲜美,肉质细嫩含脆,肥而不腻,麻辣爽口。操作方法(01)把鸡剁小块,加盐,生抽...
怎么在家做麻辣香锅
04-24
相信大家都吃过麻辣香锅,非常的美味,想知道自己在家怎么做吗?今天小编就和大家分享一下怎么做家常版的麻辣香锅。工具/材料豆芽、木耳、青菜、豆瓣酱、鱼丸、虾丸、鱼豆腐、香菇丸等等操作方法木耳提前发好,豆芽和青菜用...
怎样做麻辣小龙虾?
10-08
简要回答准备小龙虾的时候,需要将自己所购买的小龙虾放在清水中,至少停留一天,将小龙虾体内的淤泥排除干净。用牙刷将小龙虾身上的污渍洗刷干净,然后将小龙虾的头部三分之一处剪掉,并且在虾背上划开一道口子,去除虾线。清洗...
河北大叔街头卖卤羊蹄 揭秘麻辣羊蹄香料配方 收藏摆摊开店用
11-20
简要回答作为一家干货调料商家,我时常有机会品尝各种美食。最近,我探访了一家夜市上卖卤羊蹄的摊位,这里的卤羊蹄以其独特的口感和麻辣的味道而受到食客的热烈欢迎。卤味一直以来都是中国传统小吃中的佼佼者,而辣卤羊蹄更...
小吃麻辣串的做法
02-29
操作方法(0102)食材:豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量做法:1)备食材;2)备好的食材用竹签串起。3)高汤一盆。4)麻辣汁适量。5)高汤加盐...
自做的麻辣带鱼的做法
10-04
今天把康师傅面里的麻辣油和香料搭配带鱼煎焖,焖出来的麻辣带鱼非常香,味道特别好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料带鱼1条,蒜米适量,麻辣油、香料各1包,1勺生抽。操作方法首先把带鱼清洗干净,然后切成一段段...
麻辣香锅酱料的做法大全
02-29
许多人喜欢吃麻辣香锅,小编也不例外,其实麻辣香锅好吃与否的关键在于酱料,酱料做得好,味道绝对差不到哪去,今天小编就来告诉大家一个麻辣香锅酱料的制作教程,让你自己在家在可以做~海鲜蚝油酱(01)将二金条干辣椒(辣味香但辣度...
麻辣萝卜干的腌制方法
01-02
麻辣萝卜干做法。简单方便好吃操作方法(01)将萝卜干提前用水泡上一夜,把泡好的萝卜干稍微切一下,放盐揉搓,腌制15分钟。(02)再加白糖、生抽、五香粉、麻油、辣椒油揉搓均匀,(03)最后放香油,放置三天左右即可食用。...
麻辣螃蟹的家常做法
01-03
螃蟹是我们经常食用的一种水产品,味道也是很鲜美,今天给大家介绍一道好吃的麻辣螃蟹的做法。操作方法(01)首先取适量的小螃蟹,用盐水浸泡个两到三小时,然后用牙刷把表壳清洗干净后备用(02)然后把螃蟹剁成小块备用(03)准备适量得...
家常麻辣藕片的做法?
01-09
很多朋友都比较爱吃麻辣味的食品,吃起来十分的爽口,今天给大家带来一道好的麻辣藕片的做法操作方法(01)首先我们把藕片洗好,去皮,然后切成片状备用,记得放入清水中,防止表面氧化(02)锅中放入适量的水,然后把藕片倒入锅中焯一遍水...
麻辣绝味鸭脖的做法 麻辣鸭脖配方及做法
01-11
现在市面上有很多品牌的麻辣鸭脖,非常好吃,今天我们就来学习一下在家做好吃美味辣鸭脖的方法。操作方法(01)可以从超市买来现成的调料包,将调料包放入事先煮好的高汤里,大火熬煮,煮至沸腾,盛出,晾凉;(02)卤水冷后,酱鸭脖子先扔到里...
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