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糖醋的知识大全
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糖醋萝卜的腌制方法
07-18
工具/材料白萝卜一根,盐4勺,糖5勺,醋3大勺,生抽2勺操作方法将白萝卜切成条状撒上盐,用手抓匀,腌制出水,这一步主要是去掉萝卜的辣味和苦涩,将盐水倒掉,水一定要倒干净在放凉的开水中加入糖,酱油,醋,调匀,放入萝卜,和匀放入冰箱,一天...
糖醋萝卜片怎么做
02-24
糖醋萝卜片做法简单,酸甜适口,在春节时端上餐桌,一定会受到家人的喜欢。操作方法(01)准备好白萝卜后把萝卜皮去掉。(白萝卜比绿萝卜的脆度高,所以用白萝卜口感更好)(02)然后把白萝卜切成薄片,厚度要尽量均匀,再把胡萝卜切几条细丝...
糖醋龙利鱼片的家常做法
05-22
用龙利鱼柳来做糖醋鱼片是简单方便的了,煎得外脆里嫩的鱼片,裹上浓浓的糖醋汁,再搭配软糯的毛豆米,非常美味。工具/材料龙里鱼柳1条料酒1小勺生姜粉1小勺生粉适量食用油1勺毛豆米100g生抽1小勺香醋1小勺白糖1小勺操作方法...
糖醋白菜的做法详细步骤
11-27
工具/材料原料:白菜生抽醋白糖辣椒葱蒜工具:炒锅操作方法白菜洗净切好,切的大小适中,太大会不太方便吃,太小了容易煮太烂。锅内倒油加热,然后放入葱蒜红椒爆香。注意此时火不要太大,以免油起火。然后放切好的白菜。为了使白...
如何做糖醋小肉丸?
03-20
糖醋小肉丸是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做糖醋小肉丸才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!操作方法首先提前准备好要用到的猪肉泥、...
正宗糖醋汁的做法
05-09
做正宗糖醋汁,记住四种调料和水的比例,就能轻松调出糖醋汁,下面就说说正宗糖醋汁的做法。操作方法一勺料酒做糖醋汁,先准备一个碗,在碗中放一勺料酒,勺要使用汤匙,并且再舀其他调料时,要用同一个汤题,这样比例才正确。二勺酱油...
糖醋脆皮鱼的做法
01-02
步骤/方法(01)将鱼洗净撒干水分,在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样,抽出鱼腥线。(02)鱼身改刀,切瓦块片。从鱼肉最厚的背鳍下刀,尽量不要切到鱼肚子,不然过油炸制的时候容易断开。(03)鱼身撒少许盐、料酒,腌渍20分钟。然后用鸡蛋一只...
如何腌制糖醋生姜
02-24
古语有冬吃萝卜夏吃姜的说法,今天给大家介绍一款适合夏季食用的糖醋姜。操作方法(01)取新鲜的嫩姜洗干净,去除表皮后备用(02)然后把嫩姜切成厚薄均等的片状备用,往容器中加入适量的盐腌制片刻后控出多余水分(03)锅中放入适量水...
藕不变黑有妙招 糖醋藕片
03-15
操作方法藕切片之后接触了空气,会发生氧化反应,导致藕片变黑,所以我们把藕切片之后,可以用水将藕片浸泡着,减少藕片与空气的接触,防止发生氧化。我们盛藕片用的容器最好不要用铁制品,莲藕中含鞣质接触铁之后会发生化学反应,导...
家常糖醋蒜的做法
01-02
很多人可能会因为大蒜的辣味和刺激性的气味就对它敬而远之,但大蒜具有很好的杀菌作用,适当的食用不仅能够清肠道,排肠毒,最重要的是每天食用一些大蒜可以防癌症,所以对于大蒜小编教大家一种特别好吃的做法:操作方法(01)材料准...
一碗糖醋汁的最佳比例-酸辣包菜
01-11
步骤(01)包菜大片剥开洗净沥干,用手撕成小块,菜帮和叶子分开;(02)按照美式量勺1勺(1TSP=5毫升)来调和糖醋汁:1.5勺糖+2勺陈醋+1蚝油+1勺生抽+0.2勺盐的比例调和成糖醋汁,尽量搅拌均匀;(03)其他材料切好备用;(04)锅里放油炒香培根,倒入3...
糖醋咕噜肉是什么地方的菜?菠萝糖醋咕噜肉的做法
03-08
糖醋咕噜肉的做法:1.准备好瘦猪肉300克、菠萝90克、黄椒30克、红椒50克、青椒50克、鸡蛋、面粉适量、料酒1/2勺、白胡椒粉1/4茶匙、盐适量、油、番茄酱两勺、白糖、清水80克2.将猪肉切成大的丁,建议选择前腿肉或者是里...
糖醋里脊的做法【图文教程】
02-28
糖醋里脊色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩的口感深受广大女性朋友的喜欢。也是许多外国友人到中餐馆必点的一道菜,韩剧中就常常会出现这样的情节。糖醋里脊,在浙江菜,川菜,鲁菜甚至东北菜里都有,可见人们对它的喜爱程度。此菜属于...
糖醋圆白菜的做法
02-29
菜品口味:酸甜主要工艺:爆主要食材:蔬菜类所需时间:十分钟制作难度:普通所用厨具:炒锅步骤/方法(01)1圆白菜半个,干红辣椒四五个(装饰用)生姜三片。(02)2圆白菜要口感好,一定不能切,用手掰成片。(03)3下开水焯(焯水的要领是最大火烧的滚...
糖醋小骨的做法
03-10
工具/材料肋排骨、油、姜片、葱段、料酒、老抽、香醋、白砂糖、麻油操作方法放一锅冷水,开火。倒入肋排骨戳水。待水沸腾后,捞出排骨,倒入冷水中撇去血沫。然后捞出沥干水分备用。热锅起油,等油烧到微微冒烟时,投入姜片和...
怎样做美味的家常版糖醋蒜?
05-17
大蒜的营养价值非常高,具有抗菌,防治肿瘤和癌症的功效,现在是新鲜大蒜下来的季节,到超市买一些新鲜的大蒜,腌制糖醋蒜,家里人都非常喜欢,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的家常版糖醋蒜?希望能够帮助到大家。工具/材料...
糖醋鲤鱼怎么做好吃又好看(附视频)
01-31
糖醋鲤鱼外脆里嫩、微甜带酸、香味扑鼻,颇受大家的欢迎。想在家里自己做一道糖醋鲤鱼也很简单,下面就给大家上具体的糖醋鲤鱼的做法图解了,有空的时候不妨照着下面的步骤露一手给你的家人。步骤/方法(01)鲤鱼收拾干净后,沥...
正宗糖醋蒜的腌制方法 又脆又甜超好吃 放上一年都不会坏
11-15
简要回答现在是新蒜下来的时候,每年这个时候都是腌糖蒜的黄金季节。新鲜又便宜的新大蒜非常适合用来腌制。在家乡,几乎每户人家都会腌上一大瓶子的糖蒜。腌好的糖蒜酸甜可口,搭配稀饭馒头或者火锅都非常美味。大蒜中含有...
怎么自制糖醋萝卜丝
02-28
步骤(01)削了皮的心里美萝卜先切成片。(02)再切成丝。(03)将切好的萝卜丝放进碗里。(04)撒上白糖。(05)浇上苹果醋或者白醋。(06)用筷子拌匀即可食用。特别提示此菜选用心里美萝卜最适宜,可以用一个萝卜同时做两道菜。个人认为陈醋...
外酥里嫩的“糖醋里脊”酸甜可口 简单易做 味道不比饭店的差
11-27
简要回答糖醋里脊是备受喜爱的传统汉族名菜之一,在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜等多个菜系中都有它的身影。尤其以鲁菜中的糖醋里脊最为出名。这道菜外酥里嫩,酸甜美妙的滋味令人难以抗拒。一、准备食材1.半斤猪里脊...
怎么做糖醋鲅鱼
02-29
今天翻冰箱看见里面还有3条鲅鱼,不赶紧吃掉,秋天的新鲜鲅鱼也要上市了,就是做出来的味道肯定不如新鲜的好吃了,干脆做糖醋吧,还不错今天做的糖醋鱼味道是酸甜可口。操作方法(01)把鱼洗净备用(02)青椒切丝香菜切段姜葱切末(03)先...
糖醋鲈鱼的做法
02-29
步骤/方法(01)1、洗净擦干的鱼身上斜划几刀,以便更好的入味。再轻拍一层干淀粉(02)2、用生姜把煎锅的四周擦一遍,锅烧热后再入油,油五成热时放入鱼转小火煎,一面煎透后再翻面(03)3、两面都煎透的鱼盛出待用(04)4、把烧鱼的汤汁事...
秘制爽口小咸菜——糖醋嘣嘣菜的腌制方法
02-24
糖醋嘣嘣菜是一道很好的下饭菜,一年四季都可以腌制,腌制出来的嘣嘣菜,酸甜爽脆,非常的好吃。今天就给大家介绍糖醋嘣嘣菜的腌制方法,希望能帮助到您。操作方法(01)把萝卜去皮洗净,切成条。(02)再把切好的萝卜条放入一个大的盆里...
如何做糖醋龙利鱼才好吃?
04-20
糖醋龙利鱼是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做糖醋龙利鱼才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!操作方法首先准备好要用到的所有食材,如下...
【怎样做糖醋蒜】糖醋蒜的简单做法
01-02
糖醋蒜是江南及北方地区汉族人民的传统小吃,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等有利于身体健康的物质,同时还具有美容的功效哟,听到美容是不是心动了呢,那我就来教教大家怎么简单的做糖醋蒜吧。操作方法(01)首先我们先将...
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