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古语有冬吃萝卜夏吃姜的说法,今天给大家介绍一款适合夏季食用的糖醋姜。
(01)取新鲜的嫩姜洗干净,去除表皮后备用
(02)然后把嫩姜切成厚薄均等的片状备用,往容器中加入适量的盐腌制片刻后控出多余水分
(03)锅中放入适量水调入适量盐,糖,醋熬成糖醋水,晾凉备用
(04)然后取一只干净的玻璃容器把嫩姜片放入,倒入糖醋水浸泡姜片
(05)密封盖口保存7天左右即可食用
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