如何腌制糖蒜

糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫，而且还有防暑的作用。

操作方法

（01）取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀

（02）把大蒜泡入盐水中，侵泡2天

（03）2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上

（04）把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里

（05）调糖醋水，3勺白醋

（06）2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）

（07）调好糖醋水，倒入罐子内

（08）汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了