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酱菜的知识大全
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蘸酱菜的酱怎么做
01-02
东北人是非常爱吃蘸酱菜的,但是蘸酱菜的酱要怎么做才好吃呢?下面小编就来给大家讲解一下做法。操作方法(01)鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。(02)青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃...
东北蘸酱菜的做法
03-06
东北蘸酱菜无疑是东北菜中是简单,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的调料,可以生食或蒸煮,蘸酱即可食用。油烟少,取材随意丰富,这样的菜无疑是夏天里最受欢迎的,也是我家餐桌出镜率最高的菜。操作方法(01)准备青椒、大葱洗...
如何做酱油泡菜?
09-07
工具/材料酱油、青椒、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、麻椒、花椒、大蒜、小米辣、蒜操作方法首先,将准备好的蔬菜洗干净,把青椒头去掉,再挖出籽,将青椒切成条或者圈。接着,把黄瓜的头尾去掉,切成方便夹的条状。然后,再把白萝卜也切...
番茄酱锅包肉做法(东北菜!)
02-28
操作方法(0102)锅包肉属于东北菜,酸酸甜甜的,因为是里脊肉做的,不腻,没有脂肪,大人小孩都爱吃。(03)难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟(04)主料 里脊肉 淀粉(05)辅料 葱姜丝 青椒丝(06...
川菜酱肉丝的做法
08-27
川菜酱肉丝,酱香浓郁,搭主食都很好吃,下面教大家简易版本的做法吧。工具/材料面酱,猪里脊肉,大葱,料酒,白糖,淀粉,生抽,白胡椒粉操作方法猪肉切丝放进碗里,加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制半小时。葱白切丝备用。拿一小碗把白糖,面...
酱芥菜疙瘩的腌制方法
02-24
小时候最爱吃奶奶的做的酱芥菜头疙瘩,一小块可以吃满满一大碗稀饭,今天我就来给大家分享一下它的腌制方法操作方法(01)首先我们取适量的芥菜头,用清水把表面清洗干净后备用(02)然后用刀把根部削一下,然后放在通风处把表面的水...
韭菜花酱的做法 自制韭菜花酱
02-19
简要回答韭菜花酱的做法简单,新手小白零失败的一款开胃酱料,韭菜花富含钙磷铁胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分,不仅味道好,而且还健康。详细内容选购韭菜花还是有技巧的,最好选择那种没有完全开花的,这种品相做...
韭菜花酱的做法
02-24
韭菜花有特有辛香,一年之中可以随吃随取,十分方便,怎么自制韭菜花酱?操作方法(01)把韭菜花择洗干净,晾干表面水分。(02)砸出韭菜花中的辛辣味。(03)加入盐搅拌均匀。(04)装入容器内,放上八个小时以上,加盖密封保存。时间到后开盖即可...
黄瓜酱咸菜的家常做法
02-26
黄瓜酱咸菜,是以黄瓜为主料,经过脱水加调料和酱油调拌而成,是一道特别爽口的下饭菜,下面小编介绍一下做法。操作方法(01)黄瓜洗净控水,切成一公分左右厚的条。(02)放入一匙儿盐搅拌匀。(03)用重物压在黄瓜上面(脱水)腌制八小时。(04...
酱香洋白菜怎么做
02-26
在洋白菜中加入甜面酱,炒成酱香的味道,也非常好吃。操作方法(01)将洋白菜去根,用清水泡半个小时,然后控干水份。(02)将洋白菜切成丝,葱也切成丝。(03)锅中放入食用油,烧热后,放入葱花炝出香味。(04)倒入洋白菜丝翻炒均匀。(05)加入适量...
朝鲜酱小土豆咸菜做法
07-13
酱小土豆不只是朝鲜的一道美食,也是我们国家东北地区和韩国的一种食物,尤其是我们国家东北地区,几乎家家户户都会做这道菜的,我这半个东北人今天给大家做这道酱小土豆咸菜,一起来看看吧。操作方法土豆不要大的,最好是那种新...
酱爆芹菜肉丝怎么做?
05-24
肉丝炒芹菜是一道最普通的家常菜,不管你怎么做,翻来覆去的也就是那个味,没什么新奇的。不过嘛,今天羊儿做的这道肉丝炒芹菜做法与口感也是完全不同哦,加了一点点调料,肉丝更鲜美,映衬的芹菜越发的清脆鲜亮。来吧各位,这一道酱...
虾酱韭菜塌鸡蛋的做法
12-18
虾酱是小虾经过加工,发酵的酱食品,口感咸鲜,海鲜味厚重。用虾酱与韭菜鸡蛋一起煎塌,味道鲜美,风味独特,是一道美味的下饭菜,下面介绍一下虾酱韭菜塌鸡蛋的做法。工具/材料虾酱2匙儿,韭菜150克,鸡蛋3个。葱,姜,味精,五香粉,油。操作...
如何自制酱八宝菜更好吃
09-21
[导读]最喜欢吃妈妈做的各种咸菜,虽不及炒菜那么有营养,却也带来了另一种味道。在众多咸菜中,酱八宝菜是最具特色的,里面各种的菜都很好吃,一下子觉得自己的胃口大了很多,也比以前吃的酱八宝菜怎么腌制有什么窍门预备工作下...
家常菜酱炒三丁
01-08
酱炒三丁是一道很好吃的家常小炒,香脆可口,老少皆宜,做法也是非常简单的,配上鲜香的黄豆酱,很下饭哦。操作方法(01)藕和胡萝卜分别去皮后用清水清洗干净。(02)瘦肉用清水清洗干净后,切成小点的肉丁,备用。(03)把洗干净的藕先切成...
韭菜花酱怎么做好吃
06-01
虽然韭菜花酱的味道实在是有些冲鼻子,可是吃火锅的时候是不能离开韭菜花酱的,平日还可以用韭菜花酱做一些美食呢,今天教大家做最好吃的韭菜花酱,一起来看看吧。操作方法韭菜开花之后掐下来,只要那一团团的韭菜花,买来的韭菜...
酱油腌咸菜的做法
05-23
酱油腌咸菜是最常见的下饭菜,今天教大家做最简单也是最好吃的酱油腌咸菜,一起来看看吧。操作方法胡萝卜清洗干净,切成长条,和筷子粗细差不多就可以了。大蒜去皮切成不算细的蒜末,记住,不要太细了不然不好吃,生姜切成丝。胡萝...
酱炒花菜的家常做法
06-30
花菜的营养价值很高,经常食用,不仅能美白肌肤、改善肥胖,更有预防心血管疾病、降低乳腺癌几率等功效。花菜的做法较多,比如这道酱炒花菜,就操作简单,方便快捷,而且口感脆嫩,鲜香味美。工具/材料花菜1颗食用油1小勺豆瓣酱1小勺...
蟹籽酱扒油菜怎么做?
05-15
秋日天气干燥,人真的是很容易上火的,我每天不断的喝水、吃水果,可还是上火了,除了生活中有规律的作息,以及保持好心态之外,在饮食上也做了一些调整,比如多吃蔬菜。只是对于不喜欢吃菜的人来说,那些蔬菜真的很难下咽,不过嘛,如果...
酱香豆豉油麦菜的做法
06-17
酱香豆豉油麦菜是一道家常菜,油麦菜脆嫩,酱香味四溢是我的最爱,而且吃的多了,自己做的也很好吃。下面小编就给大家介绍酱香豆豉油麦菜的做法。工具/材料油麦菜300克,豆豉酱50克,葱姜蒜,味极鲜酱油等适量。操作方法把油麦菜去...
韭菜花酱的家常做法
10-01
韭菜花酱,是把韭菜花捣碎成泥状后,再放入姜,苹果,盐,经过发酵后制成的酱。口感咸鲜味美,风味独特,可用来做蘸料,拌料食用。下面介绍一下韭菜花酱的家常做法。工具/材料韭菜花500克,苹果1个,姜适量,盐2匙儿。操作方法把韭菜花收拾...
麻酱油麦菜,。,开胃菜,。,
03-01
明说了,简单又好吃,。,吃货最佳选择吗,,。,,操作方法(01)1.准备材料。油麦菜生吃一定要清洗彻底。(加盐和淀粉泡20分钟,冲洗干净)去掉老叶与根,切成段,放入盘里。(02)2.碗里放入香油(03)3.油泼辣子(04)4.辣椒油。(05)5.芝麻酱。(06)6.鸡汤,混合...
懒人做菜——豆瓣酱生拌菜
12-30
美食厨房,乐在其中,给生活加点料。海!今天给大家带来一道超简单的菜——豆瓣酱生拌菜,为什么说简单呢,这道菜就是把所用的食材全部生吃,加上简单的调料一拌就完成了。操作方法(01)菜豆角切成一公分左右的段。(02)青甜椒和青辣椒...
如何自制韭菜花酱
02-25
美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。韭菜花酱是我们佐餐,涮锅经常要用到的一道配菜。买的韭菜花酱要添加其他的东西,不如我们自己制作的韭菜花酱味道好。今天小乐给你分享一下自己制作的韭菜花酱。操作方法(01)把买来的韭...
开味冷菜——麻酱三丝
01-02
近日连连高温,让人难有胃口,但是还得吃,就琢磨着做个开胃小菜,我把胡萝卜和洋葱切丝,加上海带丝用麻酱调制,我取名为麻酱三丝。操作方法(01)干海带丝用清水泡发一小时左右。(02)胡萝卜3公分左右的段,然后切片,最后切成丝。(03)洋葱...
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