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馒头的知识大全
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东北大馒头的做法
02-29
馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称乎,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。操作方法(01...
馒头怎么做能松软可口
02-26
馒头味道可口松软,营养丰富,是人们生活中必不可少的早餐之一。在此教大家动手做松软可口的馒头。操作方法(01)在盆中倒入面粉、酵母、牛奶、糖和盐,用筷子不停的搅拌,使面团充分的发酵。(02)揉成光滑饱满的面团,这一步很关键,要...
怎样蒸馒头松软好吃
12-27
操作方法(01)面粉的选用:面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉,其中,高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作,中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉,都是中筋面粉,可以用来做中式面点。(02)注意水的温度:一般...
红枣馒头的家常做法
12-27
临近年关,做点红枣馒头,增加新年的喜气。操作方法(01)500克面粉放入5克酵母用温水合成面团,盖上盖发酵。(02)红枣洗净去核,用厨房剪刀剪成条备用。(03)当面团发酵至原面团一倍大时将面团放在面板上揉面,将发面产生的气泡揉出,醒面...
紫薯花样馒头
01-07
馒头很多小伙伴很喜欢吃,现在的馒头更是多种多样,今天小编就来教教大家怎么做紫薯花样馒头。操作方法(01)用锅蒸紫薯,把紫薯蒸熟蒸软,取出后用筷子搅拌烂,加入一点牛奶。(02)在搅拌好的紫薯里加入面粉和水,继续搅拌。(03)揉成紫薯...
如何自己在家做刀切馒头
01-13
馒头是我们日常生活中最常吃的主食之一。北方几乎家家都做馒头,南方做的比较少。馒头有各种各样的做法,其中刀切馒头是比较简单易学的一种。下面就教您在家做刀切馒头的方法。操作方法(01)在小碗中倒入一些温水,再把10克酵...
发面蒸馒头的方法
01-08
很多朋友都喜欢在家自己蒸馒头,但是有时由于手法问题导致蒸出的馒头不是太好,今天给大家介绍一种老面蒸馒头,希望可以帮到大家。操作方法(01)首先根据需要的量准备好所需要的面粉(02)记得把老面放入面粉里面,也可以食用酵母进...
红糖馒头做法
02-29
红枣红糖馒头操作方法(01)将红枣洗干净,沥干水分,去核,切成小块(02)将红枣粒放入榨汁杯里,加入300g清水,加入35g红糖(个人觉得35g糖刚好,因为红枣有甜味,喜欢甜点的,可以加我45g到50g)(03)看,一按下就变成了红枣泥~真喜欢这榨汁机^_^(04)...
小猪牛奶馒头家常做法
01-05
有空给馒头也做个造型,胖乎乎的小猪馒头是不是萌萌哒,用纯牛奶和面,不光吃起来有淡淡的奶香,还很有营养呢。操作方法(01)原料合影,另外黑芝麻用了一点点。(02)将部分牛奶加热后凉至温热(35℃左右),倒入酵母冲匀,静置3-5分钟。(03)将...
煎馒头片的做法-煎馒头片怎么做好吃
01-11
煎馒头片是一道香酥可口的美味早餐。它制作起来非常的简单省时,很适合早上在家制作。大家基本都会煎馒头片,但是怎么做才好吃呢?下面为大家带来煎馒头片的做法,教您煎出好吃的馒头片。操作方法(01)取一个大馒头,将它切成2厘...
买的馒头为什么那么白
09-29
简要回答外面的馒头如果是无良商家做的很可能会添加漂白剂,当然还有做馒头的手法这些也是会导致有差异的原因。可能喜欢做面食的人会在家里做馒头会发现,家里自己做的馒头不如外面购买的馒头白,为什么会这样呢?下面随小编...
蒸馒头的做法和技巧
01-05
虽然市场都有卖馒头的,但是我还是比较偏爱自己家人做的馒头。因为它卫生还显手艺,用的面粉是优质的,也不添加什么防腐剂,最是安全的食品。下面就来说说在家蒸馒头的方法和技巧,喜欢的亲们一起来看看吧。操作方法(01)首先要准...
如何发面才使馒头又松又大?
01-01
你是否发现外边店里卖的馒头又松又软又大,自己做的馒头却很硬,下面分享一下使馒头变松软的诀窍。操作方法(01)首先将面粉与适量的发酵粉混合搅拌均匀,再加入少量的水以及几粒白砂糖,白糖可以溶解酵母。(02)尽量用30度左右的温...
花样馒头:小胖鱼儿的做法
02-29
漂亮了才喜欢吃。。。。操作方法(01)我总是感觉老酵子比酵母蒸的馒头好吃,所以我用老酵子,所以发好了之后要加一点点碱面,中和下不酸。和面我全用的牛奶。用手一扒,里面都是洞洞就发好了。。。。(02)好了,今天给闺女做小胖鱼儿...
馒头片十大品牌排行榜
03-08
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年馒头片十大品牌排行榜,前十名分别是米多奇、高妆、新家园BESTHOME、荣欣堂、米老兄、鑫炳记、粮悦、海玉、美味美食品、小小船。如果您正在查找馒头片什么牌子好...
面条、米饭、馒头哪个热量高
02-01
面条、米饭、馒头的热量是多少?哪个热量高?对于在减肥的人来说哪一种当做主食热量最低,本篇文章就为大家介绍一下哪个适合当做减肥期的主食!操作方法(01)主食是我们生活中必不可少的一部分,每天不吃点主食,哪怕吃得再饱,也觉得...
包子馒头的做法
01-07
包子馒头作为主食,在北方几乎每天都能吃到,而怎样做出好吃的包子馒头呢?现在年轻人会做的越来越少,现小编为大家介绍一下馒头包子的简单做法,希望对于想学习做包子馒头的您有所帮助!操作方法(01)发面首先将酵母粉放入碗中,加入...
轻松制作馒头(面食)
12-29
馒头是中国的传统面食,把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在北方,馒头是主食之一。但是在我们南方,馒头属于小吃类的,早餐类,在一些地区不经常吃到。馒头味道可口松软,营养丰富。在制作时加...
黑米馒头&黑米花卷的做法
12-29
步骤/方法(01)1、酵母溶于水,倒入所有粉类混合物中,揉匀成团。盖保鲜膜发酵至2倍大,取出彻底揉匀,分成7份。(02)2、分别揉成馒头即可。先上蒸屉不开火,饧15-20分钟,然后大火烧开,中火继续蒸20分钟即可。...
喜欢吃面食这样做 轻松2步搞定又松又软比馒头简单
11-22
简要回答“松软发糕”是一种口感松软、香甜可口的小吃,非常适合作为早餐或下午茶点心。喜欢吃面食的就要这样做,只需两步就可以轻松搞定。这道松软发糕的做法非常简单,只需要准备鸡蛋、酵母粉、白糖、温水、面粉、红枣和...
做包子馒头如何发酵口感更松软
02-25
想做出松软有嚼劲儿的包子、馒头关键在于面粉发酵的好与坏。下面小编就把如何让面粉发酵的口感更松软的方法分享给大家,希望大家喜迎!操作方法(01)干酵母粉一袋(5克)用水化开稀释(02)小麦面粉加稀释好的酵母水和清水搅拌均匀,...
蒸馒头不回缩绝招是什么?
11-28
馒头蒸熟后,不要着急出锅,应该先关火焖5分钟,这样馒头不塌陷,不回缩,蓬松暄软又劲道。在家蒸馒头的时候,需要大家掌握2个小技巧,这样做出来的馒头不塌陷,不回缩,而且暄软又好吃!第一个技巧,和面的时候,加上点蜂蜜,这样不仅可以促进...
米饭馒头那个有营养
12-29
随着城市化的进程很生活水平的提高,我们的主食结构也有了很大的变化,已经不是多年前南方米饭北方馒头的格局,现在只有北方的农村和中小城市还是以馒头为主食或者面食,而城市居民及南方居民主食为米饭。那么是馒头更加有营...
馒头的制作方法
12-27
步骤/方法(01)把面粉放到盆内,面粉用普通的中筋面粉就可以,撒上干酵母,再加入1汤匙白糖,面粉发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。面粉和干酵母的比例500克面粉放1克干酵母就可以了。(02)用温水分次淋入面粉内,边淋边用...
馒头起源于哪里北方还是南方 外国人为什么吃面包不吃馒头
11-27
简要回答馒头起源于我国的北方,它来源于三国时期的泸水河。诸葛亮当时为了安定后方而进军西南,在横渡泸水河时,因为天气不是特别好,军队想要向前进也是十分困难的。当时的诸葛亮看到此情此景,心急如焚,于是就去祭拜河神,当时...
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