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酸菜的知识大全
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酸菜怎么做好吃
02-27
酸菜味道酸辣咸鲜,具有健脾开胃的效果,简直就是“米饭杀手”,那么怎么做才好吃呢?操作方法(01)【小炒酸菜】将红尖椒、大蒜、酸菜等食材分别洗净切段;将适量料酒、白糖、生抽倒入小碗中调匀备用;待锅内油热后放入辣椒蒜末爆香...
如何做苦笋酸菜瘦肉汤?
12-08
苦笋酸菜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做这道苦笋酸菜瘦肉汤才好喝呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。工具/材料蒜头、苦笋、食用油、地瓜粉、瘦肉、味精操作方法首先将蒜头剥好,锅中...
酸菜正宗家庭做法脆爽可口
11-15
简要回答说到酸菜呢,相信有不少的朋友都爱吃。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、广东酸菜、德国酸菜等,不同地区的酸菜口味风格...
酸菜肉丝的做法
11-25
简要回答酸菜清爽口口,肉丝里面含有丰富的营养成分,利用酸菜炒肉丝,做法比较简单,需要准备好对应的食材。烹饪成功之后口感较棒,下面简单介绍酸菜肉丝的做法。准备对应的食材想要制作酸菜肉丝,需要准备酸菜,里脊肉,生姜,大蒜,鸡...
酸菜汆白肉的制作方法
07-10
工具/材料猪骨汤:五花肉200克、猪棒骨2根、东北酸菜、土豆粉150克、大葱、姜、花椒、八角2只、桂皮1根、香叶2片蘸料:蒜泥、生抽、香油、盐、糖操作方法炖猪骨汤:五花肉块和猪骨棒冷水下锅;大火煮开后,撇去浮沫;接着放入少...
酸菜粉丝的做法
02-28
老公是东北人,所以我家总也离不了酸菜,酸菜饺子、酸菜粉丝、酸菜氽白肉……每天回到家最犯愁的事就是做什么饭给老公吃,因为他这些日子工作非常累,我看着很心疼!家里的这袋酸菜买了很久一直也没吃呢,本来想做个酸菜氽白肉给...
东北酸菜腌制方法,如何腌制东北酸白菜
12-29
很多喜欢吃东北酸菜,下面小编就为大家介绍下怎么腌制东北酸白菜!操作方法(01)先将准备好的白菜去掉外面比较老或者是已经有损伤的叶片,然后用刀把白菜的头去掉,最后再用清水清洗干净,尽力将其水分甩干,可以根据自己的爱好将白...
如何腌东北的酸菜?做法是什么?
09-19
腌东北的酸菜做法步骤:把白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分;剥掉外面一两片叶子,略冲洗一下,然后用刀将白菜一分为二;烧一锅开水,水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下;把处理好的白菜码在干净无油的容器中,码一层撒一层盐...
酸菜的最新吃法 炒菜炖汤 每道菜都有特色 连吃7天都不腻
11-16
简要回答酸菜是我国人常吃的一道蔬菜,酸甜可口,十分开胃。而排骨的嫩软和酸菜的脆嫩相得益彰,搭在一起就是我们人见人爱的菜肴-酸菜炖排骨。一、食材:酸菜半棵排骨2根粉条(干)1把姜1块八角1个桂皮1块大葱1棵食盐少许...
酸菜瘦肉炖粉丝的做法
05-20
工具/材料酸菜、瘦肉、粉丝、蒜头、香葱、淀粉、花生油、耗油、酱油操作方法准备好所有材料:瘦肉适量、粉丝一扎、酸菜适量、香葱两根瘦肉切成长条的丝状,加入少许淀粉、加入适量的蚝油、酱油,腌制十分钟。酸菜是自家老...
酸菜肥牛面做法
02-28
酸汤肥牛呢是外出必点,超级下饭的菜。。最近在家复习功课,嘴巴痒痒想吃这道菜。。想着要自己做。。然后上下厨房翻这道菜的菜谱。。get到要用黄辣椒酱去做。。是酸汤肥牛的精髓。。然后嘞就立马行动去超市。。都快把超...
酸菜罗非鱼的做法
09-03
工具/材料罗非鱼1条,酸菜100克,1勺剁椒,1勺老干妈酱、1勺豆酱、2勺葡萄醋、姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。操作方法罗非鱼清理干净,酸菜切碎。剁椒、老干妈酱、豆酱、姜蓉、葡萄醋准备好。开火下油,把鱼放到锅里,加点盐花,用小火...
如何自己制作酸菜?家用酸菜制作法?
12-26
每年冬天的时候,各地都会做酸菜。北方一般用白菜做酸菜,而南方一般用芥菜做酸菜。下面小编就将家用酸菜的制作方法介绍给大家。操作方法(01)挑选新鲜的芥菜。(02)将芥菜一切两半后,将芥菜头切开,但不要切断。(03)将芥菜晾晒到阳...
雪里红酸菜的腌制方法
05-31
你知道雪里红酸菜的腌制方法吗?一起来看看吧操作方法取适量新鲜的雪里红,摘去雪里红的老根和黄叶,用清水把雪里红洗净,也可以不洗雪里红直接腌,那样的话就得腌好后,食用前再清洗。把洗好的雪里红,放在太阳下面晾晒,主要是为了...
如何做四川的泡菜——酸菜?
11-24
工具/材料白萝卜,胡萝卜,葱姜蒜,辣椒,泡椒,花椒,盐,糖,八角,操作方法锅中加水,然后加入盐适量,煮开,放凉白萝卜去皮洗净,切成大块,胡萝卜刮去外皮,洗净,然后将所有萝卜沥干水分新鲜辣椒洗净,新鲜花椒洗净,葱姜蒜洗净,沥干水分,把所有材料...
酸菜肉末炒土豆的家常做法
09-17
今天在菜场,看到农家自家种的小土豆,上面沾着湿湿的泥巴,非常新鲜,因为个头小,所以价格很便宜,于是就买了1小袋回家,中午用酸菜和肉末炒了一大盘,鲜香软糯,还带着点微辣,非常下饭。工具/材料小土豆7个肉末80g酸菜50g料酒1小勺生...
羊脊骨炖酸菜的做法
11-23
羊脊骨炖酸菜,是一道东北特色风味炖菜,是把羊脊骨烀熟后,用烀熟的羊脊骨和羊脊骨的汤,再放入酸菜配辅料一起炖制而成,口感酸爽,味道鲜美,风味独特,堪称美味。下面介绍一下羊脊骨炖酸菜的做法。工具/材料羊脊骨500克,酸菜500克,...
如何做出好吃的排骨土豆烩酸菜?
02-25
排骨土豆烩酸菜是一道特色美食,主要材料为排骨、土豆和东北酸菜等等,特别适合冬季食用的一道菜肴。下面小编就把土豆排骨烩酸菜的做法分享给大家。操作方法(01)猪肋排用水清洗干净后浸泡两个小时去一下血水,期间换几次水。...
酸菜土豆焖面的家常做法
01-01
酸菜土豆焖面是一道口味独特的主食,主要材料为面条、东北酸菜、土豆等。其鲜香酸爽别有一番风味!下面小编就把酸菜土豆焖面的做法分享给大家!操作方法(01)取适量的酸菜清洗干净切成丝,根据个人口味用水浸泡一会儿去一下酸味...
怎样腌酸菜
02-18
简要回答包心菜煮一下晾干之后放进桶内腌制7天即可,腌出来的酸菜非常的美味,想吃的时候拿出来吃即可。详细内容包心菜买回来不用洗,放阳台晾干,我买的都很干了所以不用晾。烧一盆热水。包心菜放进去烫20秒左右变色捞起,放...
怎样腌酸菜
02-27
酸菜是我们日常生活中几乎每家每户必备的东西,那么我们初次学习腌酸菜的朋友该怎么做呢?下面带大家一起看看。操作方法(01)大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,让水分蒸发一些,见外面的梆子发软即可。(02)晾晒好的白菜要...
老坛酸菜鸡的做法
01-09
本经验介绍老坛酸菜鸡的做法。操作方法(01)鸡腿洗净切块;(02)泡酸菜用清水冲几遍,切成3cm的小段,香葱洗净切碎,豆瓣酱切碎;(03)中火烧热锅中的油,待烧至五成热时,放入姜片爆香,放入鸡块,煸炒至鸡肉变色;(04)将绍酒倒入锅中,放入切碎的豆...
酸菜排骨汤的做法
02-25
相信酸菜排骨汤很多人没吃过,它的味道真的很不错!今天小编给大家分享一下怎么做酸菜排骨汤,希望大家都能喜欢。操作方法(01)将排骨剁成小块,用凉水冲洗干净;将排骨放入锅里,加入适量的水,煮开后,继续煮到不再产生脏泡沫为止;(02)将...
东北名菜—酸菜炖粉条的做法
02-24
每到冬天,东北的老百姓都会把大白菜腌制成酸菜,一代一代从未间断过,每当没有胃口的时候吃上一次,就会唤醒味蕾。今年的酸菜一腌好,就赶紧做了一道酸菜炖粉条,酸酸的味道很是开胃。操作方法(01)准备好酸菜、粉条等食材。(02)将粉...
五花肉炖酸菜的家常做法
08-27
五花肉炖酸菜是东北特色风味炖菜,是用大白菜腌制成的酸菜,同五花肉加粉条一起炖制而成,口感酸而鲜脆,香味宜人,风味独特,下面介绍一下五花肉炖酸菜的家常做法。工具/材料五花肉250克,酸菜500克(袋包装),粉条100克。葱,姜,盐,味精,花...
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