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酸菜的知识大全
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如何做酸菜炒腊肉?
01-07
酸菜炒腊肉是一道比较地道的客家菜。那如何做酸菜炒腊肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。操作方法(01)首先将腊肉洗净,然后放入锅中蒸半个小时。(02)接着把蒸好的腊肉切成薄片,如下图所示。(03...
怎么腌酸菜不烂?
12-17
用酸菜做出来的美食都特别好吃,酸爽可口非常的开胃。只是有些人自己在家腌制酸菜的时候总会腌烂,今天教大家腌酸菜不烂的妙招,一起来看看吧。操作方法在腌制酸菜的时候,从开始到放进缸里,不可以见到一滴油或者是荤食物,一滴...
怎么用瓶子腌酸菜
01-05
你知道怎么用瓶子腌酸菜吗?一起来看看吧操作方法首先我们要选择一颗大白菜,一般腌酸菜,选择白菜帮比较大的白菜,这样的白菜腌制出来比较好吃。把需要腌制的白菜,用清水洗净,白菜要多清洗几遍,洗好后把白菜切成细丝,最好是用大...
如何做出好吃的排骨土豆烩酸菜?
02-25
排骨土豆烩酸菜是一道特色美食,主要材料为排骨、土豆和东北酸菜等等,特别适合冬季食用的一道菜肴。下面小编就把土豆排骨烩酸菜的做法分享给大家。操作方法(01)猪肋排用水清洗干净后浸泡两个小时去一下血水,期间换几次水。...
酸菜肉末炒土豆的家常做法
09-17
今天在菜场,看到农家自家种的小土豆,上面沾着湿湿的泥巴,非常新鲜,因为个头小,所以价格很便宜,于是就买了1小袋回家,中午用酸菜和肉末炒了一大盘,鲜香软糯,还带着点微辣,非常下饭。工具/材料小土豆7个肉末80g酸菜50g料酒1小勺生...
酸菜炖排骨
03-05
简要回答酸菜炖排骨主要就是炖,同时需要准备好相关的调料,在掌握步骤之后,就可以轻松的完成这道美味佳肴了。工具/材料生姜、大蒜、小葱,、酸菜、排骨,酱油,食盐,砂糖、生粉等。详细内容需要将香菜,小葱,大蒜,酸菜切开备用;在盆...
毛豆炒酸菜的家常做法
02-25
酸菜可以用来煮酸菜鱼,也可以用来炒,味道很好,很重口味。今天小编给大家分享一道毛豆炒酸菜,希望大家能喜欢。操作方法(01)毛豆是上海特有的一种蔬菜,是9-10月份的时令蔬菜;将毛豆的壳剥掉,留豆子,清洗干净,备用;(02)通常菜市场卖的...
酸菜的腌制方法
01-05
冬天这种时候很多人都喜欢腌制一些蔬菜,好储备过冬,这都是以前的时候人们准备过冬的粮食,所以一直到现在好多人仍然喜欢吃这些腌制的酸菜,那么酸菜怎么做呢,下面我就来教教大家吧。工具/材料小白菜,朝天椒,盐,一个玻璃容器。...
怎么腌制各种酸菜,酸菜腌制小秘方
01-08
腌的一手好酸菜,不愁每次吃不下饭。小编的妈妈是一个腌菜高手,我家的酸菜亲戚朋友都爱吃。小编来讲讲我家的腌制方法。操作方法(01)坛子--坛子很重要,要用过的旧坛子,可以不用很大,够自己一家人食用即可。坛子的密封性要好,洗...
酸菜炒肉丝的做法
02-25
酸菜炒肉丝是一道家常菜,用酸菜搭配肉丝、小米辣炒出来的成品酸酸辣辣的非常好吃又开胃,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)酸菜,豆酱、小米辣、蒜米准备好。(02)猪肉切成丝,加盐、姜蓉。(03)加豆酱腌制几分钟。(04)开火下...
如何自己制作酸菜?家用酸菜制作法?
12-26
每年冬天的时候,各地都会做酸菜。北方一般用白菜做酸菜,而南方一般用芥菜做酸菜。下面小编就将家用酸菜的制作方法介绍给大家。操作方法(01)挑选新鲜的芥菜。(02)将芥菜一切两半后,将芥菜头切开,但不要切断。(03)将芥菜晾晒到阳...
脊骨炖酸菜最正宗做法
12-07
简要回答脊骨炖酸菜最正宗做法是:脊骨焯水、把酸菜洗干净,然后把水分挤出来,再把酸菜炒熟,把脊骨放入油锅爆炒几分钟,然后再和酸菜一起放入锅中小火煮。脊骨炖酸菜是一道很美味的家常菜,好吃又下饭。下面小编就来教大家脊骨...
酸菜肉片的做法
01-03
酸辣爽口的下饭菜。酸菜肉片,汤汁香辣酸香,肉片口感滑嫩。酸菜是有一定的咸度的,所以试试口感再决定要把要加盐。操作方法(01)前腿肉洗干净抹干水份,用保鲜袋装好在冷冻层放二十分钟,拿出切成薄片。(02)放入大碗里放入胡椒粉、...
酸菜怎么做好吃
02-27
酸菜味道酸辣咸鲜,具有健脾开胃的效果,简直就是“米饭杀手”,那么怎么做才好吃呢?操作方法(01)【小炒酸菜】将红尖椒、大蒜、酸菜等食材分别洗净切段;将适量料酒、白糖、生抽倒入小碗中调匀备用;待锅内油热后放入辣椒蒜末爆香...
排骨螃蟹炖酸菜的家常做法
02-05
炖酸菜是一道东北特色的风味炖菜。用排骨与酸菜再加入螃蟹一起同炖,排骨的香味,螃蟹的鲜味与酸菜融合在一起,味道鲜美,口感酸爽,风味别致,口味极佳。下面介绍排骨螃蟹炖酸菜的家常做法。工具/材料排骨750克,螃蟹3个,酸菜500克...
怎样做土豆烩酸菜好吃?
03-24
工具/材料土豆,东北酸菜,五花肉,葱,姜,蒜,猪大油,盐,生抽,料酒,水等等操作方法东北酸菜浸洗干净后挤干水分切成细丝土豆一个清洗干净表皮的泥沙,削去外皮切成大小均匀的滚刀块葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜...
东北酸菜怎么吃--美味可口的东北酸菜饺子
02-01
在东北待了一段时间喜欢上吃酸菜饺子,在这个季节吃蛮开胃的。快来一起看看好吃的东北酸菜饺子的做法吧。操作方法(01)面粉和成团,用湿布盖上醒发,PS:每隔半个小时揉几次面,差不多揉3次。猪肉切成片,再切成小丁,之后放在一个盆...
排骨炖酸菜的做法
12-17
工具/材料排骨500克酸菜1颗姜片适量小葱2颗食用盐适量鸡粉适量操作方法首先我们准备食材,新鲜排骨500克,酸菜1颗,姜片适量,小葱2颗,食用盐适量,鸡粉适量。将排骨下入冷水中,放入姜片,和小葱,水开后捞出,冷水冲洗血沫,沥干水分备...
酸菜怎么炒好吃 酸菜的简单做法 酸菜怎么做
03-06
说到酸菜,很多人首先想到的都是酸菜鱼,其实,酸菜除了做酸菜鱼之外,也能炒鲜笋,不过,笋是季节性的东西,如果不想吃酸菜鱼,也没有鲜笋可以炒,不放试试炒酸菜?来看看酸菜的简单做法吧!操作方法(01)炒酸菜也是一道非常诱人的下饭菜,只需...
酸菜要怎么炒才好吃?
12-17
操作方法酸菜切成丁,装盘备用。猪肉切片,加淀粉,老抽,豆瓣酱,盐,料酒,搅匀。葱姜蒜洗净,切末锅中加油,油8分热时加入猪肉片,爆炒,然后加入葱姜蒜末,翻炒然后我们加入备好的酸菜,大概炒2分钟就可以了,加一点花椒,味精,炒匀,起锅。...
酸菜是哪个地方的菜 酸菜是哪里的菜
11-16
简要回答酸菜属于中国四川地区的泡菜,由于四川泡菜又被称之为酸菜,在四川民间初冬时期,会用青菜腌制酸菜,会大量的储存。一般随时使用时会随时取一点点,等到来年的时候人们会利用酸菜跟鸡,鸭,鱼,肉做美味可口的食物,毕竟酸菜酸...
酸菜焖鱼头的做法。
01-04
酸菜焖鱼头是懒人菜式,做法简单。鱼头营养价值丰富,富含高蛋白质,经常用脑的人、老人都可以多吃一些鱼头。鱼头中加入酸菜一起焖,比较爽脆,好下饭。下面一起来看看酸菜焖鱼头的做法。工具/材料鱼头、酸菜、老姜、盐、油、...
如何做甜笋酸菜瘦肉汤好喝?
10-02
秋高气燥,人的身体很容易缺水,这时候小编建议大家多喝一些汤会比较好。那问题来了,秋天喝什么汤会比较好呢?今天小编就和大家分享一道非常适合秋天饮用的汤,那就是甜笋酸菜瘦肉汤,希望能够帮助到大家。工具/材料食材:瘦肉(小...
客家大娘教你秘制“酸菜”,简单几步,一看就会,爽脆酸美
11-07
简要回答炎热的夏天,人们在饮食上的习惯除了清凉爽口之外,更多的则是开胃下饭,因为这个时候很多人的胃口都会下降,这也是为啥很多人一到夏天就会瘦,毕竟吃不下啥身体没营养体重就会变轻,那么这个时候能吃到开胃下饭的食物就...
五花肉炖土豆和酸菜的家常做法
11-03
工具/材料五花肉,内蒙土豆,青麻叶酸菜,葱,姜,花生油,水等等操作方法内蒙土豆清洗干净外表的黑土削去外皮后切成大小均匀的土豆块带皮五花肉用温水冲洗干净切成厚片备用青麻叶酸菜用水清洗一下挤干水分切成丝备用葱、姜、蒜...
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