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酸菜炒肉丝是一道家常菜,用酸菜搭配肉丝、小米辣炒出来的成品酸酸辣辣的非常好吃又开胃,下面分享它的做法给大家看看。
(01)酸菜,豆酱、小米辣、蒜米准备好。
(02)猪肉切成丝,加盐、姜蓉。
(03)加豆酱腌制几分钟。
(04)开火下油,放蒜米、小米辣进去爆香。
(05)猪肉下锅大火翻炒一下。
(06)然后把猪肉 铲到锅边。
(07)再下油到锅空格,然后放酸菜进去。
(08)加适量的盐边炒一下。
(09)然后和猪肉一起大火翻炒3分钟熄火。
(10)开胃又好吃的酸菜炒肉就做好了。
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