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豆腐的知识大全
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教你皮蛋豆腐的做法
02-24
皮蛋也叫松花蛋,吃法也非常多,今天小编教大家皮蛋豆腐的做法。操作方法(01)先准备好食材,皮蛋,蒜苗,嫩豆腐,大蒜,青椒,红椒,如图。(02)将皮蛋放入烧开水的锅中煮5分钟,也可以直接破壳切,根据任性喜好,如图。(03)将皮蛋外壳去掉后,将皮蛋...
怎样做浇汁豆腐
02-28
一道非常简单,而且口感超好的浇汁豆腐,这道菜酸甜适口,营养丰富,口感滑嫩,老少皆宜。步骤/方法(01)将豆腐盒底划开小口,直接放入开水中焯下,用时2分钟(02)将豆腐取出倒入盘中,将豆腐用刀划几下(03)锅里倒入少许食用油,油温7成热时倒...
豆腐的做法大全
02-26
豆腐是由大豆磨浆后,在加热状态下添加石膏凝固而成含大量水分的“凝胶体”。豆腐蛋白质含量高,口感细腻嫩滑,有“植物肉”的美誉。其做法更是多种多样。下面小编就例举几种以豆腐为食材的家常菜肴,大家可以试着做一做哦。...
豆腐泡烧牛蛙的做法
01-09
豆腐泡很多人喜欢吃,尤其是在吃火锅的时候,放入汤锅中煮一下味道是非常好的,将其和牛蛙一起煮的话,味道更是不一般,这里为大家介绍一下豆腐泡烧牛蛙的做法,供大家参考。操作方法(01)处理牛蛙。牛蛙买来自己要将皮剥掉,或者让卖...
麻辣豆腐的家常做法
02-25
每次出去聚餐吃饭,必点麻辣豆腐!豆腐富含蛋白质,可以补充人体营养所需。麻辣豆腐也可以作为一道家常美味,软软辣辣的,口感又好、又下饭!今天介绍一下麻辣豆腐的家常做法。操作方法(01)取少量胡椒粒到碗里泡洗备用;青葱清洗干净...
番茄平菇日本豆腐煲的家常做法
02-26
日本豆腐的口感非常好,而且营养丰富,大人和小孩都可以吃点。今天小编给大家介绍一道番茄平菇日本豆腐煲。操作方法(01)我们今天用的主要原材料为平菇、番茄、日本豆腐;番茄提前清洗干净,切成小块状;(02)今天用到的辅料有蒜头和...
猪血丸子的吃法 血粑豆腐的制作方法
02-29
猪血丸子的吃法。猪血丸子,又称血粑豆腐,是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统。今天和大家一起分享,猪血丸子的...
如何做出好吃的砂锅鱼头豆腐?
01-11
砂锅鱼头豆腐是一道家常汤品,主要材料为鲢鱼头和豆腐。其汤鲜汁浓、肉质细嫩、营养丰富、老少皆宜。下面我就把砂锅鱼头豆腐的做法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)鲢鱼头1000克左右去除鱼腮、鳞、内脏及黑膜清洗干净...
如何在家做苦瓜豆腐瘦肉汤?
02-25
苦瓜豆腐瘦肉汤是一道经常喝到的汤品,今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。操作方法(01)购买食材(1)苦瓜,请买新鲜且通体均匀的为宜;(2)瘦肉,请购买新鲜且纹路清晰的比较好;(3)葱和豆腐别买太多。(02)食材处理(1)豆腐...
如何做煎豆腐
01-11
豆腐富含丰富的蛋白质,其口感也很独特,尤其是煎豆腐,外脆里嫩,口感一流。操作方法(01)先把豆腐切成厚薄均等的豆腐片备用(02)往豆腐片中加入适量的盐放入清水浸泡20分钟(03)葱姜蒜切末备用,小米椒也剁成末(04)锅中放入适量的油烧热...
家常红烧豆腐的简单做法?
01-09
红烧豆腐是一道经典的特色名菜,豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。当然,红烧豆腐也有很多种做法,怎么做才好吃呢?操作方法(01)葱切成葱花,姜切丝,蒜切成小块(02)清水洗净豆腐后,切块(切小点更好入味...
凉拌米豆腐的做法
02-28
操作方法(01)米豆腐,湖南这边经常吃的一种外形看起来像豆腐的米制品,可以用来做各种各样的菜肴,最常见的是凉拌,特别是夏天,天气炎热,来一碗凉拌米豆腐真的爽死了。食材主料米豆腐500g辅料油呛辣椒1勺盐适量蒜瓣3个细香葱2根...
番茄肉末豆腐的家常做法
02-24
这道炖豆腐,色彩鲜艳,鲜香滑嫩,好看更好吃。豆腐有“植物肉”之美称,营养价值较高,应该经常食用。操作方法(01)番茄洗净后去皮切成小块。(02)去皮五花肉洗净后剁碎,依次加入1小勺料酒、适量生姜粉、1小勺盐和适量葱花拌匀,再加入...
茄汁豆腐的家常做法
02-25
茄汁豆腐是一道美味的家常菜肴,主要材料为豆腐。菜品的特点是色泽艳红,口感鲜嫩!下面小编就把茄汁豆腐的家常做法分享给大家。操作方法(01)豆腐一块500克左右切成厚薄均匀的豆腐块(02)葱、姜剥去外皮清洗干净分别切碎,花椒冲...
虾仁炒豆腐的做法
01-08
口味:香菜谱难度:炒(初级)所需时间:30分钟作材料:(01)豆腐(一块)、虾仁或者鲜虾(10只)、蛋清(一个鸡蛋)、姜片、葱丝、盐、料酒、水淀粉、香油、生抽。制作步骤(0102)1、将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分...
家常炒豆腐,棒!!!
02-24
家常豆腐是一道既日常又超级简单易上手的炒菜,营养又清爽,最适合夏季来吃。今天,小编就来和大家谈谈怎么做家常炒豆腐。操作方法(01)豆腐切块切片都可,放入锅里焯遍水(02)将豆腐沥干水后倒进炒锅里开始煎,煎至金黄色再次取出(03...
怎么做香椿拌豆腐--最简单的香椿拌豆腐做法
02-27
如何在家制作香椿拌豆腐,今天小编来教大家最简单的香椿拌豆腐的做法。操作方法(01)香椿洗干净备用,豆腐切成小块。(02)把水烧开,放入豆腐汤8分钟左右,捞出后沥干水,放在盘子里备用。(03)继续把香椿放进去烫,等到变色后捞出,沥干水,...
番茄烩豆腐鱼饼的做法
02-29
番茄烩豆腐鱼饼的做法我好像还是第一次买这种叫豆腐鱼饼,尝过之后才发觉似乎过于甜了一些。菜品口味:酸甜主要工艺:烩所需时间:十分钟制作难度:简单所用厨具:不粘锅步骤/方法(01)烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜。(02)然后倒入豆...
肥肠炖豆腐的做法
01-09
猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。相关人群一般人都可食用。操作方法(01)葱洗净后切成...
辣豆腐的家常做法
02-26
炒辣豆腐要用硬豆腐,加入豆瓣酱,吃起来香香的、辣辣的,非常下饭。操作方法(01)将买来的豆腐用清水洗净控干,准备豆瓣酱和葱。(02)用刀将豆腐切成均匀的小块,葱切成丝,做这道菜要用平铲,这样豆腐不会散。(03)锅中放入花生油,油热后,轻...
红烧日本豆腐做法
02-28
日本豆腐也称为鸡蛋豆腐,因为口感很嫩滑,像蒸出来的鸡蛋一样。是由大豆为主要原料,再配上鸡蛋制作成的。这道菜虽然好吃,但容易碎,不好做。今天我就和大家分享一下,怎么做鸡蛋豆腐不会弄碎。操作方法(01)首先打开包装袋的时候...
豆腐的制作做法
02-27
豆腐是大家最熟悉也是最常见的食物之一,它可以做出各种不同的美食,比如豆腐汤,麻婆豆腐等等,那么它是怎么做出来的呢,下面就来说一下制作豆腐的过程。操作方法(01)首先先取出一些黄豆,倒在一个盆里,再加水,让豆子侵泡至发胀(02)等...
浇汁脆皮豆腐的家常做法
02-24
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐有很多种做法,脆皮豆...
文思豆腐的制作方法
02-29
文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴,它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。制作工艺(01)将豆腐削去老皮,切成细丝,用沸水焯去黄水和豆腥味;(02)把香菇去蒂...
豆腐的简单做法
02-29
豆腐的简单做法!看看就心动,材料都不是很贵,赶紧试一试!操作方法(01)准备好的要用的辣椒(02)把鸡蛋打好(不要搅融合)豆腐切块(03)将豆腐放到锅里,蒸10分钟左右,达到4成熟即可!(04)豆腐的汤汁加入辣椒,和其他调料,做出!(05)然后将汤汁浇到豆...
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