豆腐的知识大全

千叶豆腐口感细嫩Q弹，放入五花肉和海虾一起炖煮，吸收了五花肉的肥美和海虾的鲜香，非常美味。操作方法（01）千叶豆腐用清水冲洗干净，然后切成薄片。（02）五花肉用温水清洗干净后，同样切成薄片。（03）海虾室温解冻，用清水略微冲洗一下...

我是麻辣豆腐的fans----麻辣豆腐丝步骤/方法（01）豆腐丝整理成长短适中的段儿，起一锅不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末；（02）炒锅里不放油，放下豆腐丝，之后加酱油一至两勺，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀...

豆腐有很高的营养价值，不仅是很好的蛋白质来源，还能预防骨质疏松。豆腐的食用方法较多，怎么做都美味，比如这道滋味脆皮豆腐，外皮香脆，内里绵软，配上咸香酸辣的浇汁，非常美味。操作方法（01）小碗中依次加入1勺蒸鱼豉油、1小勺香醋...

虽说咸肉是腌制食品，不宜经常食用，不过偶尔吃上一回还是很香的，比如这道咸肉豆腐炖毛豆米，汤汁鲜美，毛豆米软糯香酥，豆腐鲜嫩爽口，咸肉片更是咸香柔韧，非常美味。操作方法（01）南豆腐用清水小心地冲洗，然后切块放入锅中，锅中加入适...

安徽毛豆腐是安徽一种特有的吃法，做法也有很多，今天给大家介绍一下红烧毛豆腐的做法操作方法（01）首先取适量的毛豆腐，毛豆腐一般都比较小，一般不需要再进行改刀了（02）在平底锅中倒入适量的油烧热后然后把毛豆腐倒入锅中进行煎...

记得还是上高中的时候，同桌带的午饭就是鸡蛋炒豆腐，很好吃的哦，而且这个营养搭配也很好，但一直没有自己做过，现在有机会自己做饭，实践一下鸡蛋炒豆腐。豆腐是中国人最常见的豆制品，又称为水豆腐，据说是汉朝淮南王刘安发明的，主...

牡蛎豆腐是一道家常菜，制作原料主要有牡蛎肉、豆腐、鸡蛋等。牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。操作方法（01）豆腐切成大小均匀的小丁（02）新鲜牡蛎肉用清水冲洗干净沥干水分备用...

豆腐泡，是油炸的豆腐，一个个方块，里面是空的，可以做酿豆腐泡，一般我们觉得油腻就会跟萝卜一起煮，两者的结合，萝卜吸掉了豆腐泡的油腻。家里没有砂锅，只能用小锅煮。而且忘记买葱了，有点葱花，颜色会更好看。操作方法（01）豆腐泡洗一...

平菇是食用菌菇中最普通的一种，价廉物美，出现在老百姓餐桌之上的几率非常高，平菇的做法比较多，可以炒菜，也可以炖汤，平菇毛豆炖豆腐就是其中一种，口感鲜香，嫩滑爽口，非常美味。经常食用平菇对身体很有好处，既能改善人体新陈代谢...

就是俺做这道菜比以前有所改进的是，把豆腐放上调料提前煮入味，这可是这道菜好吃的关键步骤哟，这样一来，就不用担心因为要使豆腐入味，白菜煮的时间过长，影响口感的问题，也不怕豆腐入味时间短没法儿祛除豆腥味了。总之，俺家三口...

韭菜炒干豆腐是一道东北特色小炒，用材和做法都非常简单，但却有其独特的鲜香味道，下面小编就介绍一下韭菜炒干豆腐的家常做法。操作方法（01）韭菜清洗干净，控干水分，切成寸段。（02）干豆腐用水冲一下，切成1公分左右的丝。（03）切好葱，...

大家都知道有菠菜豆腐这道菜，但有人说“豆腐不能和菠菜同食”，这是真的吗？这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个特色美味菠菜豆腐很好的搭配...

豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还...

我决定要做个有条理的人，可把猪头乐的不行，放开胆量，不停地指手画脚，指责这个指责那个，强压着怒火听他罗嗦，我努力不发作。可是我最后终于还是发作了―――在我洗了手，右手打开冰箱，打开保鲜盒盖，左手抓出几个已经去皮的小胡萝...

炒白菜豆腐是一道做法简单的快手菜。白菜与豆腐同炒，颜色淡雅，口感清爽。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。操作方法（01）准备一块豆腐，清水浸泡后切成块。（02）起锅烧热，下油，下豆腐块两面煎至金黄。（03）将煎好的豆腐捞出沥油...

豆腐泡很多人喜欢吃，尤其是在吃火锅的时候，放入汤锅中煮一下味道是非常好的，将其和牛蛙一起煮的话，味道更是不一般，这里为大家介绍一下豆腐泡烧牛蛙的做法，供大家参考。操作方法（01）处理牛蛙。牛蛙买来自己要将皮剥掉，或者让卖...

泥鳅钻豆腐是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道泥鳅钻豆腐才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先往锅中加入适量的清水，然后把活的泥鳅倒入锅中。（02）接着把豆腐切成宽约1c...

猪血丸子的吃法。猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。今天和大家一起分享，猪血丸子的...

美味酱汁豆腐味道太赞了，方法给你们，喜欢吃的朋友们跟小编学起来吧。操作方法（01）准备好食材，老豆腐，生姜，大蒜等，如图。（02）将豆腐洗净切片，如图。（03）将生姜，大蒜切好，如图。（04）准备适量的生粉，用清水稀释，如图。（05）在锅里加入食用油，加...

豆腐卷营养丰富，味道好。那么豆腐卷怎么做更好吃呢？下面推荐一道炒豆腐卷的做法，希望大家喜欢。操作方法（01）豆腐卷清水洗净。（02）将洗净的豆腐卷切成片。（03）青红辣椒切成片。（04）大蒜去皮洗净麿成末。（05）起锅烧热，下油，下蒜末炒香...

教你一道香喷喷的青椒炒鱼豆腐，保你吃了还想吃。操作方法（01）准备好青椒：（02）准备好青椒后，先把油倒入锅中把辣椒先炒一遍，盛出来，先放一边，倒入干辣椒、葱花、蒜头、炒半分钟。（03）倒入适量的水把香辣粉和鱼豆腐也倒进去，倒点酱油...

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐是老百姓餐桌上最常见的食材，炒豆腐也是一道常见的家常菜，做法简单，但是炒的火候时间不一样，翻动...

豆腐是大多数都比较处非法喜欢的操作方法（01）将豆腐切成小四方块，备用（02）将青菜摘去不要的部分，清洗备用（03）将油倒入过程烧热（至青烟冒出）（04）油热后放入家里自制豆瓣海椒（05）即刻倒入豆腐，翻炒（06）炒至豆腐表面变得金黄，再倒入青菜（07...

大白菜炖豆腐，豆腐滑嫩，白菜入口即化，汤汁浓白鲜美，对于喜欢喝汤和肉食者而言都是一道不错的佳肴！今天我们就来看看是如何做的吧！操作方法（01）将白菜洗净切条，豆腐洗净切块，肉切片、姜切片、葱切段；（02）热锅里下油，油热之后，将葱姜放...

妈妈买回一块豆腐和一把小葱，说要做小葱拌豆腐。我看了那豆腐一眼，惊奇了，不是内脂豆腐啊，水豆腐怎么做小葱拌豆腐？我想象不出，但我也绝不指手划脚，乱给意见。菜端上桌，全家人大笑。的确是小葱拌豆腐，大把小葱堆在焖豆腐上，拌一...