海带富含丰富的碘元素,是人体所需的元素。多食海带可以防治甲状腺机能障碍,增加血液和防止血液凝固等功效。海带的做法有很多,今天给大家介绍两种海带的做法。
操作方法
(01)冻豆腐块挤干水分,海带切成片,蘑菇洗净切成小块。
(02)锅里倒入油,油热之后把冻豆腐放进锅中略煎一会儿。
(03)煎至豆腐两面有写金黄色后倒入水,再放入海带和姜片。
(04)煮至水开,加入蘑菇。再改小火煮半个小时。
(05)出锅前放适量盐搅匀即可。
(06)凉拌海带葱姜洗净,分别切成葱花和姜末,辣椒剁碎备用。
(07)海带泡发好之后卷起来切成细丝,放进开水里面焯一下。
(08)捞出海带丝,沥干水,放入盐、蚝油、鸡精、少许香油,拌均即可食用。根据个人口味决定调味料的量。
特别提示
患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。