烤豆腐串是我们东北很火的烧烤,那么我来简单介绍这道菜的做法,让你不去东北就可以吃到正宗的豆腐串。
操作方法
(01)将干豆腐切成长方形
(02)将香菜洗净,切段
(03)将香菜放在干豆腐上
(04)从下开始向上卷
(05)穿成一个豆腐串
(06)将电饼铛刷一层油,预热。
(07)将豆腐串放在电饼铛上煎。将豆腐串放在电饼铛上煎。
(08)在豆腐串上刷一层油。
(09)再用铲子压一压。
(10)将豆腐串两面刷上韩式辣酱
(11)再用铲子压一压。
(12)将两面都洒上孜然粉和辣椒粉,煎金黄即可
特别提示
香菜不要卷得太多,干豆腐也不要卷得太厚,否则不易入味
在煎得时候,用铲子压可以使豆腐串均匀受热,煎得均匀。
洒上的调味料可以根据自己的爱好有所改变