很多小伙伴喜欢吃螃蟹但是又不会做,今天我就给大家带来一款做蟹的好方法,由于我本身比较喜欢重口味一些,所以就教大家做香辣蟹,保证非常好吃哦~
操作方法
(01)首先将螃蟹洗干净,然后剥去底部的软盖,把它的几个爪子给卸掉,用刀背拍出裂隙,然后将身躯分成几瓣。
(02)生姜大蒜切片,然后把各种调料放在一起备用。
(03)炒锅倒入比较多的油,然后把之前准备好的调料倒进去翻炒。
(04)几分钟之后,螃蟹下锅翻炒。
(05)5分钟后,倒入盐、鸡精、料酒烹香。
(06)然后加入少许酱油和酱料翻炒,加少量水,盖上锅盖,小火闷5-10分钟,就可以出锅了。
特别提示
当然调料的分量可以根据自己的口味来定,然后可以将那个螃蟹适当的整小块写入味哈。