中国人有一个习俗是在冬至这一天包饺子吃。饺子可以做不同的很多馅料,其中猪肉大葱是经典,接下来教大家做猪肉大葱馅。
操作方法
(01)将五花肉剁碎;
(02)大葱剁成葱花;
(03)大蒜剁成末;
(04)将肉糜和葱蒜末倒在一起;
(05)倒入料酒、生抽和盐,搅拌做成馅料;
(06)面粉倒入盆里,打入一个鸡蛋,混合搅拌;
(07)将面粉揉成面团。
(08)将面团搓成一根面条。
(09)将面条切成许多个面剂子。
(10)将面剂子擀成饺子皮。
(11)取适量的馅料放在饺子皮中间,将饺子皮包起来。
(12)锅里加水煮开后,倒入饺子。
(13)饺子浮在水面上,饺子皮变透明,表示煮熟了,即可装盘。